193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi ...» Tips & t...» Pui intreg la cuptor? Jamie Oliver te invata cum...

Pui intreg la cuptor? Jamie Oliver te invata cum

      Trimite pe mail Printeaza
Pui intreg la cuptor? Jamie Oliver te invata cum
Ori de cate ori e o sarbatoare mare sau organizezi o reuniune de familie, nu uita sa pregatesti un pui intreg la cuptor. Are gust foarte bun, se prepara simplu si atrage rapid atentia, datorita nu doar aromei, ci si crustei crocante si apetisante.

Cum sa faci sa-ti reuseasca reteta de pui intreg la cuptor? Foarte simplu! Tine cont de urmatoarele sfaturi, date de renumitul bucatar Jamie Oliver:

1. Carnea nu trebuie sa fie uda si rece. Scoate puiul din frigider cu o ora inainte de a-l baga in cuptor. Tine-l la temperatura camerei si usuca-l cat mai bine, cu niste prosoape absorbante de bucatarie. De ce trebuie procedat astfel? Pentru a se coace uniform.

2. Cuptorul trebuie sa fie incins la 220-240 de grade Celsius.

3. Asezoneaza intotdeauna. Sarea si piperul ajuta considerabil la formarea crustei aurii. Foloseste sare de mare si piper negru. Bineinteles, unge carnea si cu ulei sau cu unt. Pentru aroma mai intensa, adauga putina verdeata, ceapa tocata, usturoi, felii de citrice. Unii bucatari recomanda ca puiul sa fie uns cu un mix de sare, piper, usturoi razuit si coaja de lamaie, apoi bagat in frigider pentru o ora (astfel, pielea va fi mai crocanta la final). Dupa o ora scoate-l, sterge-l cu prosopelele de hartie si lasa-l la ajunga la temperatura camerei.



4. Alege metoda de preparare dorita. Poti face puiul la foc mare, daca vrei sa ai carne crocanta, sau la foc redus, daca iti doresti sa fie delicat si moale. Bineinteles, poti combina cele doua metode. Mai intai rumeneste puiul in tigaie, apoi baga-l in cuptorul incins la 220-240 de grade Celsius. Dupa circa 40-50 de minute ar trebui sa fie gata.

5. Nu portiona puiul imediat ce l-ai scos din cuptor. Lasa-l 15-20 de minute pe gratar. Acopera-l cu hartie de copt sau folie de aluminiu, cat timp prepari sosul.Grasimea de pe suprafata lui va fi usor absorbita de carne, iar aceasta va deveni mai suculenta si mai frageda.

Spor la gatit si pofta buna!





Postat de Alina Tibichi pe data de 2017-02-01 Vizualizari: 1049


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Pui intreg la cuptor? Jamie Oliver te invata cum, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Musca spaniola
Desi nu este practic un condiment, iar in cele mai multe tari este chiar considerat ca substanta ile...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Lumea e compusa din doua grupe mari: cei care au mai multa mancare decat pofta de mancare si cei care au mai multa pofta decat mancare"
Nicolas Chamfort
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro