193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Cateva dintre secretele culinare ale bunicutei

Cateva dintre secretele culinare ale bunicutei

      Trimite pe mail Printeaza
Cateva dintre secretele culinare ale bunicutei
1. Nu va temeti sa folositi sarea, zaharul sau untura in retetele voastre. In cantitati moderate nu pot dauna sanatatii daca se alterneaza meniurile zilnice.
2. Gustati mancarea pe masura ce o gatiti. Mai ales daca folositi condimente nu uitati sa gustati des ceea ce gatiti.
3. Zaharul si alte condimente va pot ajuta de multe ori sa reduceti aciditatea celorlalte ingrediente. Sosurile, mesele de rosii si alte legume amai acide, otetul si altele pot fi moderate si cu putin zahar ori altceva.
4. Cumparati mereu mai ales produse de sezon. Astfel iesiti mai ieftin la cumparaturi si veti manca mai bine.
5. Feriti-va de produsele cu etichete savante deoarece acestea ascund multe chimicale in ele.
6. Pentru sucurile de fructe alegeti intotdeauna fructele care trag mai greu la cantar, dar au dimensiuni similare cu celelalte. Unele dintre acestea se vand si la bucata, deci profitati de asta.
7. Doar pentru curatarea si transarea carnii de pasare folositi un suport de taiat separat si spalati-l cu foarte mare grija.
8. Nu uitati sa introduceti si untul intre ingredientele culinae o data pe saptamana deoarece face mancarea mai gustoasa. La fel vor sta lucrurile cu sunca prajita sau grasimea de la pui.
9. Pestele se gateste in aceeasi zi in care este cumparat indiferent daca e proaspat sau congelat. Pana ce ajungeti acasa cu el, deja a fost expus modificarilor de temperatura si este aproape inutil sa il mai puneti peste noapte la frigider.
10. Fripturica prinde o tenta apetisanta daca nu o atingeti deloc cat se prajeste pe o parte. Abia apoi puteti sa agitati tigaia sau sa intoarceti simplu friptura pe cealalta parte asa cum se procedeaza cu clatitele.
11. Nu evitati oalele cu presiune. Sunt de mare ajutor in bucatarie.
12. Nu gatiti niciodata acelasi fel de mancare zile la randul. Diversificati cat de mult puteti meniurile zilnice si veti manca mai sanatos si mai bine astfel.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2009-12-23 Vizualizari: 5452


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Cateva dintre secretele culinare ale bunicutei, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Puneti o lingura de otet in apa in care fierbeti cartofii, isi vor pastra culoarea alba.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Seminte de Nigella
Nigella este o familie de plante originare din Europa de Sud, nordul Africii si Asia de S-E, iar fru...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Orice om sanatos poate rezista fara mancare doua zile - dar nu si fara poezie"
Charles Baudelaire
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro