193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Folositi condimentele cu intelepciune

Folositi condimentele cu intelepciune

      Trimite pe mail Printeaza
Folositi condimentele cu intelepciune
- Condimentele se tin intotdeauna in recipiente inchise ermetic, fara umiditate, la intuneric si racoare;

- Condimentele mai vechi de 6 luni de obicei trebuie aruncate;

- Condimentele din plante (menta, cimbrul etc.) se pastreaza foarte bine in pungi de hartie sau in saci din panza de in;

- Condimentele verzi de tipul patrunjelului, a mararului si altele se pot mentine proaspete daca le punem intr-un borcan/pahar cu apa in frigider;

- Ca regula generala, daca se prefera in special condimentele proaspete la gatit, atunci acestea ar trebui preparate in aceeasi zi in care sunt achizitionate;

- Gatitul in exces poate distruge aromele si potenta oricarui condiment;

- Exista si condimente care se impun folosite mai degraba in forma uscata, ele pastrandu-si astfel mare parte dintre proprietatile lor nutritive si aromatice;

- De obicei, la gatit, nu e bine sa se modifice dozarea condimentelor in retetele culinare deoarece persoana/persoanele care au gandit reteta s-au bazat nu doar pe experienta lor culinara, dar si pe anumite date tehnice, medicale, care sa ofere maximum de beneficii si pentru sanatate, nu doar pentru gustul nostru;

- Gratie condimentelor putem apela mai rar la zahar, sare si grasimi pentru a prepara feluri de mancare delicioase si sanatoase;

- Multe dintre condimente se preteaza la frecarea de produsul alimentar care trebuie gatit, fie acela carne, legume la cuptor, peste sau gratare de tot felul;

- Condimentele ajuta mult la prepararea marinatelor, a sosurilor, a tuturor conservelor si preparatelor de iarna si e pacat ca in prezent se folosesc ingrediente artificiale si mai putin condimente naturale;

- Pasionatii de condimente proaspete isi pot oricand crea propria gradinuta plina de magie, aici putand planta cele mai diverse plante si ierburi de care apoi sa se bucure in voia cea buna.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-02-22 Vizualizari: 3161


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Folositi condimentele cu intelepciune, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Mesteacanul
Cunoscut din antichitate pentru multiplele sale proprietati benefice sanatatii omului, mesteacanul m...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Ce este omul, cand folosinta timpului sau, sunt numai somn si mancare,o vita si nimic mai mult"
William Shakespeare
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro