193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Idei utile pentru gatitul zilnic

Idei utile pentru gatitul zilnic

      Trimite pe mail Printeaza
Idei utile pentru gatitul zilnic
- Conopida isi poate ameliora mirosul prea puternic prin adaugarea unei felii de paine in oala de gatit;

- Uleiul de masline la prima presa nu trebuie folosit decat pentru salate si maioneze, si mai putin la gatitul la foc deoarece astfel isi va pierde multe dintre proprietatile sale nutritive;

- Bananele isi recapata culoarea daca se lasa intr-un bol cu apa rece timp de 30 de minute;

- Cel mai usor mod de a separa albusul de galbenus este sa se sparga oul in doua si sa se transfere galbenusul dintr-o jumatate in alta, lasand in acest timp albusul sa se scurga intr-o farfurie aflata dedesubt;

- Atunci cand scapam o bucatica din coaja oului in recipientul de gatit, cel mai simplu este sa o indepartam tot cu ajutorul unei bucati mai mari din coaja oului;

- Este o idee minunata sa se condimenteze din cand in cand, in locul felului de mancare, chiar si painea, cand se serveste o ciorba/supa calda;

- Gemul si dulceata folosite la placinte si alte aluaturi trebuie tinute la frigider si se vor scoate de acolo doar cu 5 minute inainte de a le adauga la reteta culinara;

- Sosul Worcestershire ori alt sos special dau o savoare suplimentara meselor de fasole, mazare sau pastai;

- Cel mai simplu mod de a estima cantitatea de orez necesara pentru doua sau mai multe persoane este sa folosim o cana obisnuita, pe care daca o vom umple cu orez vom obtine exact 2 portii de pilaf sau orice altceva dorim sa gatim - mai multe cani, mai multe portii;

- Legumele congelate de tipul rosiilor, ardeilor grasi etc. nu trebuie folosite la prepararea salatelor;

- Foarte util de multe ori, atunci cand avem invitati, este sa facem separat si cubulete din zeama de lamaie, ceva mai mici decat cele de apa, si foarte cerute la petreceri; similar, se poate apela la cuburi de gheata din alte citrice, daca se prefera asa;

- La prepararea supelor de zarzavaturi trebuie uneori facut un compromis intre aspectul final si valoarea nutritiva, deoarece atunci cand punem capacul la fiert, vom obtine o supa plina de minerale si vitamine, iar daca nu punem capacul, vom obtine o supa de zarzavaturi mai placuta din punct de vedere estetic;

- Varza este o leguma foarte sanatoasa, recomandata in orice dieta, iar daca va deranjeaza mirosul degajat pe parcursul fierberii ei atunci apelati la o frunza de dafin care va ameliora simtitor mirosurile si va oferi suplimentar o savoare aparte mancarii de varza.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-02-15 Vizualizari: 5225


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Idei utile pentru gatitul zilnic, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Ce fel de ceapa folosim la gatit?
Si in piata, si in supermarketuri se gasesc mai multe sortimente de ceapa. Poti cumpara ceapa alba, galbena, rosie, verde. Pe care o alegi? Uite cateva sfaturi, care sigur te vor ajuta data viitoare c
Pate de casa – Sfaturi pentru un preparat cat mai cremos
Usor de intins pe paine sau pe biscuiti, ideal pentru platourile cu gustari reci, dar foarte bun si de mancat dimineata, pateul este un preparat care se bucura de o apreciere deosebita. Tu stii sa-l f
Sfaturi pentru gatit in vase din ceramica
Initial, acum foarte multi ani, oamenii faceau o gaura in pamant, o ardeau bine, tapetau partea de jos cu frunze, iar apoi puneau in ea mancarea. Dupa aceea, o acopereau si o lasau asa cateva ore, pan
Sfaturi pentru un cozonac reusit
Se spune ca, in Joia Mare, gospodinele trebuie sa faca pasca si cozonac. De altfel, acestea sunt doua preparate de nelipsit de pe masa de sarbatoare. Cum trebuie sa procedezi ca sa creasca frumos cozo
Sfaturi pentru o coliva aromata
Maine sunt Mosii de iarna (18 februarie), o zi in care gospodinele dau de pomana diverse mancaruri, de sufletul celor morti. In unele zone din tara se obisnuieste sa se prepare coliva cu aceasta ocazi
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Asigurati-va din timp ca detineti toate ustensilele cerute de un gatit de calitate.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Acaiul
Originand din zona Amazonului, fructele arborelui de acai au facut furori prin lumea civilizata in u...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"In societatea noastra "fericirea" este un produs de casa!"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro