193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Ce sunt de fapt cerealele integrale?

Ce sunt de fapt cerealele integrale?

      Trimite pe mail Comenteaza Printeaza
Ce sunt de fapt cerealele integrale?
Cerealele integrale, atat de benefice pentru sanatatea noastra, pot fi usor recunoascute prin aspectul complet al boabelor, de unde nu lipseste nimic, inclusiv coaja, stiindu-se faptul ca toate partile unui bob contin nutrimente benefice pentru organismul uman.

In opozitie cu cerealele rafinate, cerealele integrale retin toate proprietatile nutritive si pot fi servite fie ca supliment alimentar, pentru aportul de minerale si vitamine, fie ca produs vegetarian, oferind proteine si alte surse de energie deosebit de utile peste zi.

Inclusiv faina care se fabrica din cerealele integrale va pastra cele mai multe dintre proprietatile boabelor de cereale si, trebuie stiut ca, din punct de vedere nutritional, faina integrala este considerata superioara fainii rafinate.

Foarte curios pntru piata alimentara este insa faptul ca, desi procesul de obtinere a fainii integrale este mai putin costisitor, de multe ori se percep preturi mai mari pentru produsele din cereale integrale decat pentru cele obtinute din cerealele rafinate.

Din gama de cereale integrale pe care le putem gasi pe piata fac parte si cerealele pentru micul-dejun, ovazul, porumbul, orezul brun, faina integrala, painea integrala, painea neagra si altele. Pe langa antioxidanti diversi si proteine, cerealele integrale mai contin si fibre alimentare si o serie intreaga de minerale esentiale pentru sanatatea omului.

In Romania, cerealele integrale au inceput sa fie comercializate pe scara larga relativ recent, dar autoritatile nu se prea implica in acest proces de maxima importanta pentru sanatatea populatiei, fapt care a condus la promovarea unor preturi de specula pentru produsele din cereale integrale, care nici macar nu sunt prea competitive din punct de vedere calitativ.

Este deci nevoie de un program national pentru a fi promovate mai larg aceste produse gustoase si, de preferat, ieftine, si trebuie stabilite si niste norme foarte clare de prelucrare a lor in conditii de maxima siguranta si igiena alimentara.

Pana atunci insa, nu evitati cerealele integrale, dar fiti foarte atenti la sursele din care vi le procurati pentru a nu ajunge la falsa concluzie ca, de fapt, cerealele integrale sunt mult prea laudate si ca nu prea merita sa le introduci in dieta obisnuita. Nu e deloc asa, dar e adevarat ca unii producatori de pe la noi isi permit inca multe matrapazlacuri si nici nu prea le da nimeni peste nas din aceasta cauza.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-03-05 Vizualizari: 6825


      Trimite pe mail Comenteaza Printeaza


Adauga comentariu articol - coolinaria.roAdauga un comentariu
Nume*
E-mail*(Nu va fi publicat)
Caractere disponibile 500 .
Cod de verificare*


Daca ti-a placut articolul Ce sunt de fapt cerealele integrale?, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


5 moduri prin care poti transforma rosiile
Rosiile sunt un ingredient nelipsit din majoritatea bucatariilor, indiferent daca le gasim sub forma proaspata, de suc sau sos. Iata cinci moduri prin care poti transforma rosiile, ca sa le pastrezi s
5 sfaturi pentru a gati cu iaurtul grecesc
Iaurtul grecesc este un aliment foarte sanatos, care poate fi consumat ca atare sau integrat in diverse retete. Totusi, atunci cand il folosesti pentru a inlocui smantana, de exemplu, nu te astepta sa
5 feluri de cartofi deliciosi
Cartofii sunt alimentul preferat al multor oameni, insa majoritatea se limiteaza la cateva retete de baza. Cartofii sunt foarte versatili, de aceea ar fi pacat sa nu incerci cat mai multe retete. Iata
5 greseli comune si cum le reparam
Se poate intampla ca, in locul cinei mult visate, sa obtii un dezastru in bucatarie. Fie ca incerci o reteta noua sau ca ai inlocuit un ingredient, accidentele se pot intampla. Iata cele mai comune gr
Sfaturi pentru salate cu paste
Salatele cu paste sunt delicioase si hranitoare. In plus, sunt un inlocuitor perfect pentru retetele de paste cu sosuri grele, cu unt sau smantana. Iata cateva sfaturi care sa te ajute sa prepari sala
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Ardeii iuti Serrano
Ardei iuti Serrano (Capsicum annuum) sunt o specie de ardei iuti originari din Mexic unde se si cult...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Omul trebuie sa manance pentru a trai, nu sa traiasca pentru a manca"
Benjamin Franklin
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro



DESCOPERA BRANDURILE NOASTRE
Branduri Dazoot Software
Branduri Dazoot Software
decorix.ro - Decorix egirl.ro - Revista online de lifestyle feminin shopaholic.ro -  Moda, calatorii, shopping, lifestyle manualeauto.ro - Manuale Auto newspad.ro - Ultimele stiri online Brico Mall Newsman coolinaria.ro - Retete culinare online, sfaturi culinare savuros.com - Cele mai savuroase retete lookbook.ro - LookBook mercatino.ro dazoot.ro - Dazoot Software cascada.ro - Vila Cascada