193135987363285

Tips & tricks

Home» Sfaturi Culinare» Tips & tricks» Ce sunt de fapt cerealele integrale?

Ce sunt de fapt cerealele integrale?

      Trimite pe mail Comenteaza Printeaza
Ce sunt de fapt cerealele integrale?
Cerealele integrale, atat de benefice pentru sanatatea noastra, pot fi usor recunoascute prin aspectul complet al boabelor, de unde nu lipseste nimic, inclusiv coaja, stiindu-se faptul ca toate partile unui bob contin nutrimente benefice pentru organismul uman.

In opozitie cu cerealele rafinate, cerealele integrale retin toate proprietatile nutritive si pot fi servite fie ca supliment alimentar, pentru aportul de minerale si vitamine, fie ca produs vegetarian, oferind proteine si alte surse de energie deosebit de utile peste zi.

Inclusiv faina care se fabrica din cerealele integrale va pastra cele mai multe dintre proprietatile boabelor de cereale si, trebuie stiut ca, din punct de vedere nutritional, faina integrala este considerata superioara fainii rafinate.

Foarte curios pntru piata alimentara este insa faptul ca, desi procesul de obtinere a fainii integrale este mai putin costisitor, de multe ori se percep preturi mai mari pentru produsele din cereale integrale decat pentru cele obtinute din cerealele rafinate.

Din gama de cereale integrale pe care le putem gasi pe piata fac parte si cerealele pentru micul-dejun, ovazul, porumbul, orezul brun, faina integrala, painea integrala, painea neagra si altele. Pe langa antioxidanti diversi si proteine, cerealele integrale mai contin si fibre alimentare si o serie intreaga de minerale esentiale pentru sanatatea omului.

In Romania, cerealele integrale au inceput sa fie comercializate pe scara larga relativ recent, dar autoritatile nu se prea implica in acest proces de maxima importanta pentru sanatatea populatiei, fapt care a condus la promovarea unor preturi de specula pentru produsele din cereale integrale, care nici macar nu sunt prea competitive din punct de vedere calitativ.

Este deci nevoie de un program national pentru a fi promovate mai larg aceste produse gustoase si, de preferat, ieftine, si trebuie stabilite si niste norme foarte clare de prelucrare a lor in conditii de maxima siguranta si igiena alimentara.

Pana atunci insa, nu evitati cerealele integrale, dar fiti foarte atenti la sursele din care vi le procurati pentru a nu ajunge la falsa concluzie ca, de fapt, cerealele integrale sunt mult prea laudate si ca nu prea merita sa le introduci in dieta obisnuita. Nu e deloc asa, dar e adevarat ca unii producatori de pe la noi isi permit inca multe matrapazlacuri si nici nu prea le da nimeni peste nas din aceasta cauza.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-03-05 Vizualizari: 5380


      Trimite pe mail Comenteaza Printeaza


Adauga comentariu articol - coolinaria.roAdauga un comentariu
Nume*
E-mail*(Nu va fi publicat)
Caractere disponibile 500 .
Cod de verificare*


Daca ti-a placut articolul Ce sunt de fapt cerealele integrale?, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Tips & tricks Tips & tricks pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Invata sa-ti faci propriul otet de mere!
Otetul din cidru de mere e folosit de secole in bucatarie, pentru vindecarea unor afectiuni, dar si cand vine vorba de slabire. Metoda de preparare e aceeasi si cand folosesti fructul intreg, si cand
Sfaturi pentru supa de pui perfecta
E destul de greu sa strici o supa, insa in unele zile poate parea o alegere destul de banala. Incearca urmatoarele trucuri pentru a aduce traditionala supa de pui la urmatorul nivel, cu un gust mult m
Sfaturi pentru pus muraturi de vara
Muraturile sunt specifice toamnei, dar nimeni nu ne impiedica sa punem si vara cateva borcane cu asa ceva in camara. De departe, preferatul meu este pepenele rosu murat. Pulpa fructului moale si acris
Sfaturi pentru gatit cu frunze de vita
Daca ai acces la frunzele de vita, afla ca esti in posesia unei adevarate comori. Acestea au fost folosite in bucataria greceasca inca din antichitate. Urmeaza aceste sfaturi pentru a profita cat mai
Cum se gateste cu ulei de masline?
Cand cumperi ulei de masline, cel mai important lucru este sa ai in vedere faptul ca nu va fi proaspat pentru totdeauna. Spre deosebire de vin, care isi imbunatateste calitatea odata cu trecerea anilo
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Cand folositi miere de albine sau melasa ungeti usor lingurita cu ulei si totul va decurge bine.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Ardeii iuti Serrano
Ardei iuti Serrano (Capsicum annuum) sunt o specie de ardei iuti originari din Mexic unde se si cult...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Cat de usor rastoarna vantul un copacel firav. Cauta fericirea in simturi, rasfata-te cu mancare si somn si astfel, vei fi si tu dezradacinat"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro


Statistici T5

DESCOPERA BRANDURILE NOASTRE
Branduri Dazoot Software
Branduri Dazoot Software
decorix.ro - Decorix egirl.ro - Revista online de lifestyle feminin shopaholic.ro -  Moda, calatorii, shopping, lifestyle manualeauto.ro - Manuale Auto newspad.ro - Ultimele stiri online Brico Mall Newsman coolinaria.ro - Retete culinare online, sfaturi culinare savuros.com - Cele mai savuroase retete lookbook.ro - LookBook mercatino.ro dazoot.ro - Dazoot Software cascada.ro - Vila Cascada