193135987363285

Diete

Home» Sfaturi Culinare» Diete» Alege o dieta ca pe vremea bunicilor!

Alege o dieta ca pe vremea bunicilor!

      Trimite pe mail Printeaza
Alege o dieta ca pe vremea bunicilor!
Gratie studiilor stiintifice care vizeaza alimentatia stramosilor nostri au aparut relativ recent si niste propuneri interesante de diete bazate pe rezultatele acestor studii care incearca sa demonstreze faptul ca bunicii si strabunicii nostri mancau mult mai sanatos decat noi.

Cercetarile savantilor merg mult mai adanc in istoria alimentara a omului, observandu-se astfel faptul ca, odata cu introducerea cerealelor in dieta omului, cu mii de ani in urma, s-a produs si o schimbare majora in alimentatia de zi cu zi, nu neaparat cu finalitate pozitiva.

Se crede astfel ca moda alimentelor procesate si cu ingrediente artificiale din prezent este un rezultat direct al renuntarii treptate a omului la un regim alimentar cat mai natural posibil si fara utilizarea tehnicilor de gatit deja traditionale, practicate frecvent si in zilele noastre.

Desi nu foarte larg argumentat, se acuza aceasta schimbare alimentara ca fiind cauza principala pentru aparitia bolilor diverse cu substrat alimentar care macina de vreme buna intreaga societate umana. Mai nou, de cand se folosesc si tehnicile de manipulare genetica a culturilor situatia a devenit de-a dreptul dramatica, iar savantii propun o revenire treptata la un regim alimentar mai natural si mai sanatos.

Dintre alimentele recomandate pentru o dieta "ca pe vremea bunicilor" sau o paleo-dieta, asa cum o numesc cercetatorii, putem aminti carnea de toate felurile, branzeturile, lactatele, ouale, pestele, o gama larga de zarzavaturi cultivate organic, ciupercile, fructele si nucile sau semintele de tot felul. Ca alternativa sanatoasa la consumul de zahar se recomanda mieree de albine, iar uleiurile vegetale ar trebui consumate in cantitati mici si produse prin tehnologii cat mai simple si sanatoase.

Paleo-dieta nu stimuleaza aportul de grasimi in organism ci, mai degraba, recomanda un aport marit de proteine, o limitare rationala a carbohidratilor si o incurajare a consumului zilnic de fructe si legume consumate cat mai aproape de starea lor naturala. Mezelurile, pastele, painea (chiar si painea integrala), alte produse obtinute din faina sau alimente procesate, cartofii si copturile ar trebui insa eliminate definitiv.

Multi dintre noi am raspunde cu bucurie unor asemena sugestii in plan alimentar, incercand sa mancam simplu si sanatos, dar piata agro-alimentara nu ne este deloc favorabila in prezent cu o oferta reala de produse naturale, fara aditivi sau modificari genetice.

Cei care insa au acces la alimente sanatoase si pot investi suplimentar atat bani cat si timp merita sa adopte o astfel de dieta, "ca pe vremea bunicilor", pentru ca nu ai nimic de pierdut daca renunti definitiv la o alimentatia haotica in favoarea unei diete ceva mai restrictive, dar si plina de sperante pentru sanatatea noastra pe termen lung.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-03-05 Vizualizari: 3839


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Alege o dieta ca pe vremea bunicilor!, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Diete Diete pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Dieta olandeza – Secretele unui regim alimentar care ajuta la slabit
Ai auzit vreodata de dieta olandeza? Ti-a fost recomandata, dar nu ai incercat-o pana acum? Ei bine, este momentul sa faci cunostinta cu ea. In primul rand, dureaza doar o saptamana si nu e absolut de
Despre dieta Amish – Tot ce trebuie sa stii
Probabil ca ai auzit pana acum de Amish. Este o comunitate de pe continentul american, care se ghideaza dupa anumite reguli. In ciuda faptului ca acestea par destul de ciudate, s-a ajuns la concluzia
Dieta Lupului – Uite asa slabesti rapid
Ce nu facem noi pentru a da jos mai repede kilogramele in plus? Renuntam la dulciuri, diminuam cantitatea de paste fainoase, mergem la sala de gimnastica, dar uneori parca nu e de ajuns. Atunci incerc
Topeste grasimea de pe talie! Iata sucul recomandat pentru o silueta frumoasa
Ne dorim cu totii o talie de viespe. Insa, din cauza sedentarismului si a regimului alimentar nepotrivit, grasimile se aduna de-a lungul timpului, iar in garderoba facem loc hainelor cu numere mai mar
Adevarul despre dieta cu apa de cocos – Slabesti sau nu?
Unele vedete internationale afirma ca se poate slabi usor cu apa de cocos. De altfel, sunt si nutritionisti care sustin acest lucru. Este sau nu adevarat faptul ca acest produs te ajuta sa scapi de ki
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Semintele paradisului
Semintele paradisului (Aframomum melegueta) sunt inrudite cu ghimbirul si provin din familia Zingibe...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"In societatea noastra "fericirea" este un produs de casa!"
Folclor
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro