193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi Culinare» Alimentatie sanatoasa» Un gatit fara dureri de stomac

Un gatit fara dureri de stomac

      Trimite pe mail Printeaza
Un gatit fara dureri de stomac
Multe dintre problemele sistemului digestiv pot fi cauzate in mod direct de folosirea unor ustensile si recipiente inadecvate pentru gatit si servit masa si tot mai multe voci din lumea medicilor sau savanti cu renume acuza teflonul si aluminiul ca principali factori de risc pentru deteriorarea sanatatii multora dintre persoanele care au dezvoltat subit afectiuni ale stomacului.

In prezent, la moda au inceput sa fie recipientele de gatit pe baza de sticla si fonta, aparand si pe piata din Romania o serie de oferte in acest sens, diferentiate bineinteles prin raportul pret-calitate. Recipientele altadata foarte cautate pe baza de teflon si aluminiu nu mai sunt atat de mult la moda, ceea ce arata faptul ca lumea a inceput sa constientizeze riscurile la care se expune prin prepararea alimentelor in astfel de recipiente.

Aluminiul, de exemplu, este un metal care intra in reactie foarte repede cu alti compusi, generand tot felul de saruri destul de nocive pentru sanatate. In ce priveste teflonul, acesta este mai putin nociv decat aluminiul, dar prezinta si acesta riscuri atunci cand este zgariat sau supus atacului constant al detergentilor de vase. De fapt se si recomanda chiar de catre producatori ca in cazul recipientelor pe baza de teflon sa nu se foloseasca la gatit sau la curatarea lor ustensile ascutite, metalice sau detergentii de vase.

Separat de tipul de recipiente in care alegem sa ne gatim mancarea, sistemul digestiv mai poate fi afectat si de ingredientele pe care le introducem in preparatele noastre culinare, fiind tot mai recomandat sa se elimine toate ingredientele procesate sau artificiale la gatit si sa se apeleze mereu la condimente proaspete, obtinute din surse naturale. Unele persoane aleg de exemplu sa apeleze si la legume sau zarzavaturi congelate sau la conserva, dar in prezent este posibil sa iti procuri la preturi modice aceste alimente in starea lor naturala pe toata durata anului.

Margarina nu ar trebui mai deloc folosita la gatit si la fel stau lucrurile si cu untul sau smantana, dar daca tot se doreste sa se apeleze la acestea atunci de preferat vor fi mereu produsele degresate, ceva mai sanatoase pentru noi. Inclusiv laptele folosit la gatit este de preferat sa fie pasteurizat mai inainte deoarece riscurile de contractare a unei afectiuni digestive prin consumul de lapte de la producatorii particulari a crescut simtitor in ultima vreme.

In afara de lactate, branzeturi sau smantana, nu e totusi recomandat sa se apeleze si la alte produse procesate in mod frecvent ci este mai bine sa se consume mai degraba alimentele naturale si mai rar cele supuse procesarii lor industriale. Inclusiv derivatele din carne sunt daunatoare pentru sanatatea sistemului digestiv si ar trebui evitate constant. Painea de casa poate fi uneori foarte gustoasa si sanatoasa, dar alteori poti avea surpriza sa coci o paine care se intareste sau chiar prinde si mucegai de pe o zi pe alta, fapt care trebuie sa fie un semnal de alarma atragand atentia asupra faptului ca s-a utlizat la prepararea acestei paini faina de proasta calitate, procesata cine stie pe unde.

Gatitul fara dureri de stomac presupune deci o atentie mai mare din partea noastra atat asupra calitatii produselor pe care le folosim in mod frecvent cat si eliminarea tuturor ingredientelor procesate si introducerea de alimente cat mai proaspete in meniul zilnic. Si modul in care se folosesc condimentele poate influenta calitatea hranei la fel de mult ca si surplusul de grasimi alimentare, iar bucatarii responsabili vor evita mereu acest lucru, preparand cu maiestrie mese gustoase si sanatoase atat pentru dansii cat si pentru intreaga lor familie.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-05-07 Vizualizari: 5735


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Un gatit fara dureri de stomac, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Pentru albusul de oua perfect folositi intotdeauna recipiente din inox.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Condimente - Martipan
Martipan
Martipanul nu este un condiment propriu-zis ci o pasta preparata din praf de migdale amestecat cu za...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"O lingura nu poate gusta mancarea care o tine, la fel, un prost nu poate intelege intelepciunea unui intelept chiar daca se afla in apropierea lui"
Buddha
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro