193135987363285

Alimentatie sanatoasa

Home» Sfaturi ...» Alimenta...» Afinele merita introduse in dieta noastra...

Afinele merita introduse in dieta noastra

      Trimite pe mail Printeaza
Afinele merita introduse in dieta noastra
Afinele, foarte nutritive si placute la gust, ar trebui sa fie disponibile din belsug si in Romania, dar din pacate acest lucru nu este deocamdata adevarat din motive mai greu de inteles. Desi afinele salbatice sunt mai bune decat cele cultivate pentru comercializare, totusi se poate vorbi despre valori nutritive apropiate in ambele cazuri si, in plus, afinele pot fi si chiar sunt cultivate cu mare succes si in tara noastra, dar nu la cotele asteptate.

DIn fructele afinelor nu este necesar sa se indeparteze semintele, acestea nefiind toxice ba, dimpotriva, oferind si ele beneficii pentru sanatatea noastra. Afinele pot fi consumate crude sau in salate diverse, dar se pot face si gemuri si dulceturi foarte gustoase din afine. In plan culinar afinele sunt folosite ca ingredient special la copturi, inghetate, clatite, iaurturi speciale si multe alte deserturi. Afinele proaspete pot fi pastrate la frigider chiar si timp de 10 zile cu conditia sa fie bine sortate si sa nu existe fructe lovite sau stricate printre cele sanatoase.

In comert exista si afine uscate sau dezhidratate, cu termen lung de garantie, care pastreaza mult din proprietatile afinelor proaspete, dar care nu au acelasi parfum deosebit, putand insa sa fie adaugate in cerealele pentru micul dejun, in salate sau chiar consumate ca atare. Afinele uscate retin mult din esenta fructului si pot fi consumate cu placere la masa. Totusi, afinele uscate nu au castigat prea mult in popularitate, fiind in continuare preferate afinele proaspete si dulceturile din afine.

Din punct de vedere al beneficiilor pentru sanatate, afinele ofera multi antioxidanti (antocianidine) si consumarea lor poate preveni multe boli ale sistemului vascular, ale ochilor sau chiar si anumite tipuri de cancer. Cataracta, varicele, fisurile anale si hemoroizii sunt doar cateva dintre acestea. Inclusiv sistemul digestiv are de castigat prin introducerea afinelor la dieta, intestinele fiind astfel mai bine protejate. Pe langa aportul de fibre alimentare, afinele pot avea si un usor efect laxativ, facilitand eliminarea fara probleme a scaunului.

Date fiind proprietatile de exceptie ale afinelor, este de sperat ca in viitorul apropiat factorii de raspundere sa se ocupe mai in detaliu de problema cultivarii pe scara mai larga a afinelor pentru consum astfel incat sa avem si noi, romanii, acces la asemenea fructe atat de sanatoase si de gustoase. Afinul nu este greu de cultivat si nici foarte pretentios, dar fara o preocupare in acest sens, mai greu vom putea sa introducem si afinele in meniul nostru obisnuit.





Postat de Lucia Mihailescu pe data de 2010-06-07 Vizualizari: 6346


      Printeaza

Daca ti-a placut articolul Afinele merita introduse in dieta noastra, aboneaza-te la RSS-ul de RSS: Alimentatie sanatoasa Alimentatie sanatoasa pentru a fi notificat cand mai apar articole asemanatoare sau aboneaza-te la newsletter-ul coolinaria.ro cu toate noutatile aparute pe site.

Sfaturi cool


Trucuri de frumusete – Puterile nebanuite ale uleiului de cocos
Majoritatea produselor de infrumusetare contin nu doar parabeni, ci si multe alte substante daunatoare. Ca sa ai grija de tine, atat in ceea ce priveste sanatatea, cat si aspectul, o alternativa efici
Dafinul si sanatatea – De ce e recomandata „planta invingatorilor”
De dafin am auzit cu totii. Gospodinele il folosesc in special atunci cand prepara toba de casa, inaintea sarbatorilor de iarna, si oricand fac diverse tocanite cu cartofi. Despre prima mentiune in ca
Beneficiile cojilor de oua – De ce sa nu le mai arunci niciodata
Destul de putine persoane stiu ca nu doar ouale au multe beneficii pentru sanatatea noastra, ci si coaja lor. De obicei, dupa ce preparam omleta sau le fierbem, aruncam bucatelele de coaja. Uite catev
Sarea roz de Himalaya – Ce beneficii are pentru sanatate
Ai vazut, cu siguranta, sare roz de Himalaya prin supermarketuri si pe la magazinele naturiste. Stii cum arata, dar nu stii ce beneficii are. Ei bine, sunt o multime de motive care ne demonstreaza cat
Migrenele, cauzate de lipsa anumitor vitamine din organism?
Cel mai adesea, punem durerile de cap mai puternice pe seama faptului ca avem o viata agitata, plina de stres. Oare chiar asa sa fie? In general, ne tratam cu medicamente si incercam sa facem fata cat
Afla ultimele retete culinare, sfaturi culinare, trucuri culinare @ coolinaria.ro 


 
Strugurii proaspeti sunt mai buni daca ii lasati putin la frigider.
Sfaturi culinare online, trucuri culinare, retete culinare, mancare sanatoasa  
SFATUL COOL AL ZILEI



Usturoiul salbatic
Usturoiul salbatic sau leurda creste in zonele paduroase, cu umiditate ridicata si degaja un miros a...
» mai mult

Citeste despre un condiment

Adauga restaurant

Alege oras
Vezi toate restaurantele din orasul tau






Ai inventat o reteta culinara si vrei sa vezi ce success are?Ai vreo reteta culinara preferata? Adauga reteta pe coolinaria.ro si vezi cati utilizatori au incercat-o si daca le-a placut!  
Adauga reteta ta pe coolinaria.ro
"Painea este temelia vietii"
Jonathan Swift
Retete culinare delicioase - coolinaria.ro  Cele mai populare sfaturi culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare galerii culinare online - coolinaria.ro
 Cele mai populare diete de slabit - coolinaria.ro