Site coolinaria.ro

Curiozitati despre morcovi


Curiozitati despre morcovi Despre morcovi se stie, in primul rand, ca sunt gustosi si sanatosi, fiind recomandati in special copiilor si persoanelor cu probleme de vedere.
Iata cateva informatii mai putin stiute despre aceasta leguma:

- morcovii sunt originari din Afganistan;
- fac parte din aceeasi familie cu telina, patrunjelul si chimenul;
- initial, au fost cultivati pentru medicina, nu pentru alimentatie;
- morcovii au cea mai mare cantitate de vitamina A dintre toate legumele;

- contin apa in proportie de 87% si sunt portocalii datorita betacarotenului;
- din 20 de morcovi se obtin 10 mg de vitamina A;
- potrivit unor studii, 2 morcovi consumati zilnic scad nivelul de colesterol cu aproximativ 20 de procente, datorita pectatului de calciu;

- prea mult morcov consumat duce la colorarea pielii, mai ales a palmelor si talpilor. Acest lucru poarta numele de carotenemie. Procesul este reversibil, adica pielea revine la culoarea initiala din momentul in care se reduce consumul de morcovi;
- 3 morcovi iti furnizeaza energia pentru a parcurge aproximativ 4.82 km;
- iepurii salbatici nu mananca morcov.

Despre morcovi, de-a lungul istoriei
Si grecii, si romanii antici au cultivat morcovi. Grecii il numeau philtron, adica amuleta, intrucat credeau ca ii fac pe oameni sa fie si mai dragastosi.

- pentru ca omul sa fie sanatos tot timpul, Hipocrate recomanda o reteta ce includea: morcovi, telina, radacina de patrunjel si praz;

- tot Hipocrate le recomanda femeilor sa manance seminte de morcovi pentru a nu ramane insarcinate. Potrivit unor studii in domeniu, semintele consumate dupa un act sexual ar putea preveni fertilizarea ovulelor;

- China, Japonia si India cultiva morcovi din secolul al XIII-lea;
- morcovul a ajuns in America de Nord in 1607;
- in secolul al XVI-lea, fermierii danezi au inventat morcovul portocaliu in onoarea familiei regale daneze, prin incrucisarea morcovului galben pal cu cel rosu;

- anglo-saxonii pregateau din morcovi o bautura medicinala pentru persoanele cu handicap psihic;
- China este cel mai mare producator de morcovi din lume. In 2004 a recoltat 35% din productia globala. Este urmata de Rusia si de Statele Unite ale Americii;

- cel mai lung morcov inregistrat vreodata a avut 5,18 m (in 1996), iar cel mai greu, 8,61 kg (in 1998);
- orasul Holtville (California) este supranumit Capitala Mondiala a Morcovului. Acolo se organizeaza anual un festival;

- in libraria online Amazon se gasesc in jur de 200 de carti ale caror titluri contin cuvantul morcov;
- ultima masa servita pe celebrul Titanic a inclus si morcovi.

Autor:  Alina Tibichi