Site coolinaria.ro

Cum crestem ceapa verde in casa


Cum crestem ceapa verde in casa Ca sa nu cheltuiesti prea mult, dar si pentru a pregati mancaruri cu verdeturi proaspete, iti poti improviza acasa o gradina. Intr-adevar, spatiul dintr-un apartament nu-ti permite sa te desfasori asa cum ai vrea. Totusi, poti profita de un raft mai gol, aflat langa sursa naturala de lumina, ori de un pervaz pe care nu ai pus ghivece cu flori.

Ceapa verde este una dintre cele mai aromate verdeturi de primavara. Cum procedezi ca sa te bucuri mai mult timp de ea?
Mergi la cumparaturi. Nu conteaza daca in piata sau in supermarket. Important este sa gasesti ceva cat mai proaspat.
Din legatura luata alege o ceapa cu frunze tari si de o culoare verde inchis. Bulbul trebuie sa fie alb.
Umple un pahar sau alt recipient pe jumatate cu pamant de ghiveci de calitate superioara. Rupe frunzele, dar ai grija sa lasi intacte radacinile si bulbii.
Pune-le pe acestea in recipient, apoi acopera-le trei sferturi cu pamant.
Intre bulbi trebuie sa fie o distanta macar de 2.5 cm.

Doua reguli esentiale
- tine cat mai la lumina recipientele cu ceapa;
- uda-le regulat, intrucat au nevoie de apa din belsug.

In cateva saptamani vei avea ceapa verde pentru salate gustoase.
Ai grija la animalele de companie. Daca ai pasari de colivie sau pisici, este indicat sa nu consume ceapa verde, intrucat este toxica pentru ele.

O solutie si mai rapida ar fi sa umpli cu bulbi de ceapa verde un pahar sau un borcan si sa adaugi putina apa.
Tii bulbii stransi cu un elastic, pentru a ramane la verticala, si schimbi apa in fiecare zi, ca sa nu prinda miros.
In 2 saptamani, vei putea “tunde” noua ceapa verde pentru o omleta improvizata sau o salata rapida.
Chiar daca nu ai nevoie de ceapa verde dupa ce a crescut deja destul, o poti taia si o pastrezi in congelator.

Foto: Flickr

Autor:  Alina Tibichi