Se stie ca noi femeile avem tendinta înnascuta sau dobândita (asta are mai putina importanta) de a ne încadra în tipare, indiferent de criteriu. E ca o nevoie de solidaritate, de afiliere, de apartenenta la un grup. Modelele ne sunt oferite de mass media si noi nu avem altceva de facut decât sa îl alegem pe cel care ne place mai mult si sa încercam sa semanam cu el cât mai mult. Unul dintre cele mai utilizate sabloane este cel care se refera la masa corporala si, sincer, cred ca este singurul tipar cu care sunt de acord. Nu vreau sa spun ca trebuie sa avem toate talie de manechin (departe de mine acest gând), ci ca e bine, frumos si sanatos sa nu depasim acea limita care ne face sa nu ne mai simtim bine în pielea noastra, care ne împiedica sa ne miscam cu usurinta si sa capatam un fel de fobie fata de oglinzi.

E aproape o moda ca femeile sa adopte tot felul de diete pentru a avea acea talie de invidiat (ma întreb cine ne-ar mai invidia daca toate am avea aceasta remunita talie?) si cu cât mai multe femei vor sa slabeasca cu atât mai multe regimuri apar pe piata, care mai de care promitând marea cu sarea sintetizata în sloganuri de tipul „repede si fara efort”. Eu nu cred în asa ceva. Poti sa te îngrasi repede si fara efort. Dar ca sa slabesti ai nevoie macar de efortul de vointa, care este desigur cheia succesului dar care este capricios si greu de sustinut. Daca însa te-ai convins pe tine însati ca trebuie, ca vrei, ca poti atunci o sa reusesti cu siguranta.

Din multitudinea de oferte am ales regimul Scarsdale, initiat de Herman Tarnower din Statele Unite. Mi se pare cel mai elocvent în ceea ce priveste educarea vointei. Regula de aur a acestui regim spune ca trebuie sa respecti programul impus întrutotul fara improvizatii, amânari sau alte fantezii. Acest regim este un stil de viata controlat de la care nu ai voie sa te abata. Asa ca, daca nu esti în relatii tocmai bune cu vointa ta, nu are sens sa te apuci de el. Este recomandat persoanelor hotarâte, în stare sa elimine din viata lor ceea ce le dauneaza si sa stabileasca în trupul lor o noua ierarhie în care sa conduca ambitia si nu pofta.

Exista patru tipuri de regim Scarsdale: economic, pentru cunoscatori în ale artei culinare, vegetarian si international. Acest regim cuprinde doua etape: regimul de alimentatie dietetica (RAD), care dureaza doua saptamâni, timp în care slabesti 500 grame zilnic si etapa numita Mâncati si ramâneti suplu, care include o alimentatie saraca în grasimi si carbohidrati.

Daca adopti acest regim, trebuie sa renunti la orice fel de alcool, singurele bauturi permise fiind: cafeaua fara zahar, frisca sau lapte, ceaiurile, apa gazoasa cu lamâie si bauturile acidulate dietetice. Nu vei mai folosi ulei, maioneza sau sosuri cu grasimi în salate ci doar otet, lamâie sau sos de mustar. Este interzis consumul de unt, margarina sau alte grasimi. Vei mânca doar carne foarte slaba, înlaturând de exemplu pielea de pe carnea de pasare.

În a doua etapa nu vei consuma mai mult de doua felii de pâine neagra sau Graham pe zi; te vei obisnui fara zahar, cartofi, paste sau alte alimente pe baza de faina alba; fara produse lactate cu grasimi; fara dulciuri si alcool. Te vei obisnui, de asemenea, sa îsi monitorizezi zilnic greutatea.

Si, daca pâna aici totul pare foarte greu, da-mi voie sa îti enumar avantajele acestui regim: vei pierde rapid kilogramele nedorite folosind alimente apetisante, gatind dupa retete simple, pe baza unui regim practic, fara riscul de a-ti pune în pericol sanatatea si fara a elimina nici o masa.

Te las acum sa analizezi ce ar trebui sa manânci în prima etapa a regimului si daca ai nevoie sau vrei sa slabesti îti recomand aceasta metoda. Mult succes!

Micul dejun este acelasi pe toata perioada si include o jumatate de grapefruit; sau o jumatate de cana de ananas feliat sau o jumatate de mango, sau o felie de pepene galben; o felie de paine integrala; cafea sau ceai fara zahar, lapte, frisca sau miere.Puteti gati mancarea folosind condimente, ierburi, ceapa, patrunjel; Sunt interzise: graul, mazarea, cartofii, lintea, dar, în schimb, poti mânca atât cât ai nevoie ca sa te saturi.

Luni Pranz: felii de carne rece la alegere: porc, pui, curcan; rosii taiate, fierte sau inabusite; cafea, ceai, apa (minerala, plata). Cina: orice fel de peste sau fructe de mare; salata din legume si verdeturi; o felie de paine integrala prajita; grapefruit; cafea, ceai, apa (minerala, plata).

Marti Pranz: salata de fructe; cafea, ceai, apa (minerala, plata). Cina: carne slaba la gratar; rosii, salata verde, telina, masline, varza de Bruxelles sau castraveti; cafea, ceai, apa (minerala, plata).

Miercuri Pranz: salata de ton sau de somon cu ulei si lamaie; grapefruit sau pepene galben; cafea, ceai, apa (minerala, plata). Cina: friptura de miel fara grasime; sau peste, fructe de mare, pui sau curcan, sau proteine vegetale; salata de rosii, castraveti, telina si salata verde; cafea, ceai, apa (minerala, plata).

Joi Pranz: doua oua de orice fel (sa nu le gatesti cu grasime); branza de vaci degresata; rosii taiate sau inabusite, sau fasole; o felie de paine integrala prajita; cafea, ceai, apa (minerala, plata). Cina: pui inabusit sau la gratar (fara grasime si fara piele); cât mai mult spanac, ardei verde, fasole; cafea, ceai, apa (minerala, plata).

Vineri Pranz: cateva felii asortate de branzeturi; spanac, cat vrei; o felie de paine integrala prajita; cafea, ceai, apa (minerala, plata). Cina: orice fel de peste; salata asortata din legume proaspete; o felie de paine integrala prajita; cafea, ceai, apa (minerala, plata).

Sambata Pranz: salata de fructe, cat vrei; cafea, ceai, apa (minerala, plata). Cina: friptura de pui sau curcan la gratar; salata de rosii si salata verde; grapefruit; cafea, ceai, apa (minerala, plata).

Duminica Pranz: carne de pui sau curcan la gratar (rece sau cald); rosii, morcovi, varza gatita, broccoli sau conopida; grapefruit; cafea, ceai, apa (minerala, plata). Cina: carne de vitel fiarta, fara grasime; salata de telina, castraveti, salata verde, rosii (taiate sau gatite); varza de Bruxelles; cafea, ceai, apa (minerala, plata).

În oricare din zile, daca doresti, poti înlocui masa de prânz cu: o jumatate de cana de branza slaba sau telemea de vaca, amestecata cu o lingura de smantana slaba; fructe taiate cate doresti; 6 nuci pisate si presarate peste fructe; cafea, ceai, sucuri dietetice, fara zahar.

Autor:  Raluca Alupoaie