Site coolinaria.ro

Sfaturi pentru a gati sanatos oua


Sfaturi pentru a gati sanatos oua Pe cat sunt de gustoase ouale, pe atat sunt si de nutritive.
Doctorii ni le recomanda pentru ca sunt o sursa de vitamine (A, E), minerale (calciu, fier) si proteine.

Intrebarea este: Cum anume sa le gatim, ca sa-si pastreze cat mai multi nutrienti?
Ei bine, iata cateva metode sanatoase:

1. Oua jumari
Ce poate fi mai bun decat un mic dejun cu oua jumari si un suc de fructe? Mixeaza cateva oua intr-un bol, apoi pune-le intr-o tigaie, la foc mic, in ulei de cocos incins. Adauga ciuperci, ardei gras si ceapa verde, amesteca de mai multe ori, apoi ia de pe foc si serveste cu paine integrala.

2. Omleta
Bate ouale cu telul, apoi potriveste-le de piper si sare si pune-le in tigaia antiaderenta. Dupa ce a prins contur omleta, pune in mijloc branza feta, ceapa si spanacul si impatureste in doua.
De asemenea, e bine sa stii cateva sfaturi si trucuri pentru omleta perfecta.

3. Oua fierte tari
Fierbe-le la foc mic cateva minute, apoi indeparteaza-le de caldura, acopera-le si tine-le asa in jur de un sfert de ora.
Cred ca ti-ar prinde bine niste sfaturi pentru decojit usor ouale fierte, mai ales daca ti-ai propus sa pregatesti un platou cu oua umplute pentru masa de Pasti.

4. Tarta quiche
Iata varianta mai sanatoasa: mixeaza ouale cu legume (ceapa, broccoli), dupa care presara niste ciuperci, apoi branza si piept de pui / curcan maruntit.
Pune compozitia intr-o tava de placinta, gresata in prealabil, si da la cuptor. Serveste cu salata.



5. Oua posate
Sunt ideale pentru oricine, intrucat nu li se adauga alte grasimi si isi pastreaza aproape toti nutrientii. Pune apa la fiert, la foc mic, cu putin otet.
Sparge ouale intr-un bol, apoi incorporeaza-le treptat in apa. Daca nu ai mai facut niciodata asa ceva, citeste cateva sfaturi pentru oua posate perfect.

Produse necesare pentru gatit cu oua:
- dispozitiv din silicon pentru fiert oua
- tigaie rabatabila pentru omleta
- forma pentru oua patrate
- 2 forme pentru oua "urs + inima"

Autor:  Alina Tibichi