Asa cum un bijutier slefuieste o piatra pretioasa, ca sa o scoata la vanzare, asa o gospodina da gust mancarurilor cu ierburi aromatice.

Sarea si piperul evident ca nu lipsesc aproape niciodata, dar parca portia din fata ta are o savoare si un gust mult mai bune cand adaugi niste cimbru, rozmarin sau busuioc.

In timpul verii, ierburile aromatice se gasesc usor, dar iarna e mai greu. Daca nu ti-ai facut rezerve prin congelator, slabe sperante ca le vei cumpara din supermarket. Nu mai bine pui cateva seminte in niste ghivece, ca sa ai mini-gradina ta?

Uite cateva lucruri care sa te ajute sa-ti faci o mini-gradina de plante aromatice:
- plante iubitoare de soare: busuioc, cimbru, salbie, maghiran;
- plante care tolereaza soarele: marar, arpagic;
- plante care se dezvolta mai bine la soare: rozmarin, coriandru, patrunjel;
- planta care prefera umbra: tarhon;
- plante iubitoare de umbra si temperaturi mai scazute: busuioc, lamaita.



Indiferent ce plante vrei sa ai, tine cont de urmatoarele specificatii:
- majoritatea au nevoie de o temperatura de aproximativ 15-20 de grade Celsius in timpul zilei;
- tolereaza temperaturi mai ridicate decat le trebuie, dar dezvoltarea lor va fi afectata;
- schimbarile bruste de temperatura si chiar curentul le afecteaza;
- cand ierburile sunt in interiorul locuintei, pamantul din ghiveci se usuca mai repede. Deci trebuie sa le uzi mai des;
- apa cu care uzi plantele trebuie sa fie la temperatura camerei;
- ideal este sa le uzi dimineata, pentru ca solul sa absoarba lichidul inainte sa ajunga razele soarelui la ele;
- foloseste fertilizatori si ai grija sa nu depasesti doza.

Cimbru
- il poti avea tot timpul anului, cu putin efort;
- ii place solul uscat si sarac in minerale, dar are nevoie de protectie. Asadar, daca locuiesti intr-o zona rece si il plantezi afara, trebuie anual sa cumperi seminte. In schimb, daca il pui in ghiveci, in casa, nu mai ai nici o problema;
- cel mai usor e sa cumperi rasad. Se gasesc mai multe sortimente pe piata.



Busuioc
- trebuie plantat in gradina, in luna mai, dar il poti avea si in ghiveci, in balcon;
- ii place lumina;
- il poti recolta regulat daca ii rupi mugurii. Astfel il opresti din a inflori si a face seminte.

Arpagic
- poate fi semanat sau sadit;
- cand ai nevoie, rupe-i frunzele, dar ai grija sa nu-l smulgi din pamant;
- pentru a-i imbunatati aroma, taie-l astfel incat sa ramana cam 2,5 cm deasupra solului. In acest fel stimulezi formarea altor frunze.

Menta
- pentru ca e destul de acaparatoare, odata ce a crescut, mut-o intr-un ghiveci mai mare sau pune-o in sol;
- lasa spatiu suficient intre firele de menta. Altfel, isi pierd savoarea.

Autor:  Alina Tibichi