Site coolinaria.ro

Alimente ce contin vitamina K


Alimente ce contin vitamina K Vitamina K este esentiala pentru coagularea sangelui si modificarea proteinelor.
Studiile recente au aratat ca aceasta joaca un rol important in tratarea osteoporozei si a Alzheimer-ului.
Mai mult, consumul crescut de vitamina K poate proteja impotriva cancerului si a bolilor de inima.

Iata o lista cu cele mai bogate alimente in vitamina K:

1. Ierburile (uscate si proaspete)
Folosite pentru scopuri medicinale, ierburile sunt pline de nutrienti si de vitamina K, fara exceptii.
Cele mai bogate sunt busuiocul uscat, salvia si cimbrul, urmate de coriandru, oregano si patrunjel.

2. Legumele cu frunzele verzi
Proaspete si delicioase, acestea merg minunat intr-o salata sau gatite. Ca un bonus, ele sunt si bogate in calciu.
Acestea sunt: frunzele de papadie, nap, spanac, mustar, ridichi si salata.

3. Ceapa de primavara
Ca topping pentru supa sau friptura, dar si ca ingredient in salate, ceapa de vara este bogata in vitamina K.



4. Varza de Bruxelles
O garnitura sau un snack delicios si cu o reputatie pentru prevenirea mahmurelii.
O singura portie reprezinta o sursa importanta de vitamine.

5. Broccoli
Faptul ca acesta contine vitamina K este inca o motiv pentru a savura leguma preferata a tuturor.

6. Pudra de chili, curry si paprika
Reprezinte condimente minunate pentru aproape orice aliment, si contin, pe langa vitamina K, vitaminele E si C.

7. Sparanghel
Acesta se gateste cel mai bine la aburi, fiind o sursa excelenta de vitamine.

8. Varza
Fie gatita sau mancata cruda in salata, varza nu trebuie uitata atunci cand dorim o dieta plina de vitamine.



9. Castravetii murati
Daca esti un fan al muraturilor, acum ai un motiv bun ca sa te bucuri mai mult de acestea.
Chiar si un castavete de marime medie reprezinta o sursa buna de vitamina K.

10. Prunele
O singura pruna e o sursa bogata de fibre, zinc si chiar fier.

Autor:  Andreea Utza