De cand cu avalansa de oferte tentante de produse electro-casnice, destinate activitatilor din bucatarie, a crescut si consumul obisnuit de energie in mai toate gospodariile din tara. Traind totusi intr-o perioada cand gatitul asa-zis ecologic si economic este la ordinea zilei trebuie sa ne obisnuim sa optimizam costurile cu energia fara a compromite deloc calitatea actului culinar. Iata si cateva sfaturi utile care sa ne ajute sa facem simplu o buna economie de gaz si energie electrica:

- mai ales in sezonul legumelor si a zarzavaturilor proaspete putem opta pentru meniuri cat mai naturale posibil, preparand feluri de mancare gustoase fara a apela deloc la aragaz sau la frigider; alimentele cumparate in aceeasi zi pot fi consumate integral pana seara si nici nu vom simti nevoia de a face focul sau de a folosi congelatorul timp de cel putin 4 zile pe saptamana;
- pentru a nu face risipa nici de bani si nici de timp pretios e bine sa nu experimentam prea des cu retete alimentare noi ci sa ne limitam la felurile de mancare pe care stim cel mai bine sa le preparam; astfel vom folosi toate produsele cumparate integral si nu va trebui sa aruncam alimente proaspete doar pentru ca am gresit fatal o reteta sau o compozitie culinara;
- cand scoatem ceva de la congelator nu trebuie uitat ca de fiecare data cand il deschidem acesta va consuma cu 10% mau multa energie decat de obicei; daca avem nevoie deci sa scoatem mai multe produse din frigider e bine sa o facem o singura data si de la bun inceput pentru a economisi si ceva energie in ziua respectiva;
- produsele achizitionate de la piata pot fi spalate imediat dupa ce le-am adus acasa si depuse la locul lor in frigider sau unde alegem sa le pastram; astfel economisim si apa, nemaifiind nevoie sa spalam pe rand un fruct, zarzavaturi sau o leguma, de fiecare data cand dorim sa le consumam;
- daca tot gatim si ne place ce rezulta in urma eforturilor noastre atunci e bine sa preparam o singura data mancare pentru cel putin 2-3 zile; nu numai ca ne usuram sarcina pe viitor, dar vom face si economie la gaz, apa si energia electrica;
- cand ne cumparam un congelator super sau un aragaz cu tot felul de dichisuri e bine sa respectam intocmai instructiunile de folosire si sa alegem planurile recomandate pentru salvarea energiei; mai toti producatorii seriosi atrag atentia asupra celor mai bune modalitati de economisire a energiei sau gazului;
- nu lasati ustensilele de gatit sau de servit nespalate dupa masa ci curatati-le la scurt timp dupa incheierea mesei deoarece astfel nu vom neglija activitatile importante de mai tarziu si vom face si economie de timp pretios;
- pentru eficientizarea tuturor activitatilor din bucatarie apelati doar la cele mai bune ustensile si recipiente pentru gatit si servit masa; vom gati astfel mai usor, mai placut si mai repede, economisind de asemenea energie si alte resurse.

Autor:  Lucia Mihailescu