Site coolinaria.ro

Dieta Dash previne imbolnavirile


Dieta Dash previne imbolnavirile Dincolo de a fi un simplu regim de slabit, dieta DASH este o lectie de alimentatie sanatoasa. Fiind initial un program alimentar destinat persoanelor hipertensive (Dietary Approaches to Stop Hypertension), supranumita si Dieta tuturor bolilor, dieta DASH este gandita in primul rand pentru un organism sanatos si a inregistrat rezultate extraordinare la bolnavii de diabet, osteoporoza si obezitate.

DASH impune o lista de alimente, care nu trebuie sa lipseasca din meniul zilnic si anume: fructe, legume, nuci, seminte crude de dovleac, peste, soia, orez, cereale integrale. Dar, ca orice dieta, scoate „in afara legii” unele produse, care in acest caz sunt: sarea, zaharul, grasimile, dulciurile si carnea rosie.

Dieta este complexa si foarte bine pusa la punct asa ca initiatorii ei au inclus pentru doritori si o lista de variante de bucate din care sa poata fi alcatuit meniul zilnic. O redam si noi pe scurt si cu titlu informativ:

-micul dejun: lapte de soia cu cereale integrale si felii de banana; sau coktail de iaurt probiotic, fulgi de ovaz si afine, sau doua felii de paine graham cu branza de vaci, stafide sau felii de banana, sau omleta din doua oua cu ciuperci si rosii, sau fresh de portocale cu lamaie si un sandwich cu branza dietetica;
-pranz: supa crema de mazare cu crutoane; sau sote de legume; sau peste fiert cu orez salbatic; sau salata de cruditati; sau salata greceasca sau supa crema de ciuperci sau de rosii cu oregano si busuioc; sau orez sarbesc cu ciuperci si ardei gras, sau salata orientala, sau conopida pane, sau chiftelute de spanac si pilaf, sau varza cu orez la cuptor, sau dovlecei in sos de rosii la cuptor, sau mancare de bame;
-cina: salata de ton cu porumb, lamaie si ceapa rosie; legume la gratar; salata de fasole verde cu usturoi, toast cu tofu, avocado, rosii si busuioc, paste integrale cu sos de rosii si usturoi; -desert: frigarui de fructe, alune, nuci, fistic, caju, seminte, stafide, mere la cuptor cu iaurt, salata de fructe, orez cu lapte de soia.
Toate acestea insotite de apa din belsug sau suc proaspat de fructe si legume. Sarea va fi inlocuita cu mirodenii de orice fel, iar dimineata pe stomacul gol se recomanda sa iei o lingurita de miere de albine cu scortisoara.

Autor:  Raluca Alupoaie