Fibrele alimentare sunt de nelipsit in orice tip de dieta alimentara, ele impartindu-se in doua categorii: fibre solubile si fibre nesolubile.

Daca fibrele alimentare nesolubile pot asigura o digestie sanatoasa, in ce priveste fibrele alimentare solubile s-a descoperit relativ recent ca acestea sunt esentiale printre altele si pentru sanatatea sistemului imunitar.

Ceea ce fac fibrele alimentare solubile pentru organism este sa previna bolile de tot felul, dar in egala masura pot ajuta si la recuperarea organismului dupa boala gratie excelentelor lor proprietati antiinflamatorii.

Daca ne dorim deci o alimentatie sanatoasa si vrem intr-adevar sa ajutam propriul organism sa lupte eficient impotriva bolii este recomandat sa nu evitam deloc din dieta zilnica alimente bogate in fibre solubile, care sa stimuleze pozitiv sistemul imunitar, oferindu-ne si suficienta energie peste zi.

Dintr-o lista mult mai larga a alimentelor bogate in fibre solubile va sugeram urmatoarele categorii de produse:
- fulgii de porumb si mamaliguta
- orezul alb si brun
- painea de secara si cea integrala
- taieteii de ou (de casa)
- spaghete
- taratele de cereale complete
- popcorn din boabe de porumb simple, fara aditivi
- mere, pere, cirese, caise, piersici, prune
- fructe de padure: mure, fragi, capsuni, afine
- citrice: grapefruit, portocale, mandarine, etc.
- ananas, banane
- legume diverse: broccoli, morcovi, mazare, fasole alba, salata verde, cartofi, rosii, zucchini, pastarnac si altele.

Autor:  Lucia Mihailescu