Menta este un condiment foarte popular, cautat pentru frunzele sale parfumate din cele mai vechi timpuri. Exista doua mari sortimente de menta numite Mentha spicata si Mentha piperita, ambele provenind din Asia. Mentha piperita este atestata inca de pe vremea egiptenilor, iar ruda sa, Mentha spicata, este mentionata in chiar textul Bibliei.

Folosita de obicei pentru prepararea de ceaiuri aromate, menta si-a gasit un loc binemeritat si in multe bucatarii traditionale din intreaga lume fiind folosita cu succes la mesele pe baza de carne de miel, la prepararea pastelor si a legumelor boabe, dar si pentru deserturi delicioase. Aroma sa puternica si racoroasa aproape te invita sa o introduci ca ingredient in cele mai diverse salate, iar unele retete secrete o folosesc si la prepararea marinatelor ori a unor sosuri pentru carne mai consistenta sau mai grasa.