Prajitura cu lamaie
Iti propun o prajitura cu lamaie, acrisoara si racoritoare!
Ingrediente:
- - Ingrediente aluat:
- 250g faina
- 1 galbenus
- vanilie
- un praf de sare
- fructe confiate
- 125g unt
- - Ingrediente crema:
- 6 galbenusuri
- 3 albusuri
- 1 lingura amidon
- 3 linguri smantana
- 50g zahar pudra
- 50ml suc de lamaie
- coaja rasa de lamaie
- - Ingrediente bezea:
- 3 albusuri, coaja de lamaie
- 150g zahar pudra
- 50ml suc de lamaie
Framantam putin ingredintele pentru aluat, il invelim in folie si il tinem o ora la rece. Ungem cu unt o forma, punem fructele confiate, intindem aluatul si coacem la cuptor 10 minute.
Amestecam ingredientele pentru crema pe foc, in baie de aburi, pana se leaga compozitia.
Batem albusurile pentru bezea, adaugam zaharul, si la sfarsit sucul si coaja de lamaie.
Amestecam crema si o turnam peste blat. Apoi punem si bezeaua si mai coacem la foc mic, pentru 20-25 de minute.
Servim prajitura rece.
Pofta buna!
Amestecam ingredientele pentru crema pe foc, in baie de aburi, pana se leaga compozitia.
Batem albusurile pentru bezea, adaugam zaharul, si la sfarsit sucul si coaja de lamaie.
Amestecam crema si o turnam peste blat. Apoi punem si bezeaua si mai coacem la foc mic, pentru 20-25 de minute.
Servim prajitura rece.
Pofta buna!