Tarta cu prune si nuci
Chiar daca sezonul prunelor este pe sfarsite, este bine sa profitati de ultimele fructe care se mai gasesc pe tarabe si sa pregatiti apoi un desert deosebit- tarta cu prune si nuci.
Ingrediente:
- 400g faina
- 100g unt
- 2 linguri apa rece
- 1 lingura zeama de lamaie
- 300g prune
- 700g piure de prune
- 250g zahar
- 200 miez de nuca intreg
- scortisoara
Amestecam faina cu untul, apa si zeama de lamaie. Framantam putin aluatul pana se omogenizeaza si apoi il dam la rece pentru cel putin o ora. Din acest aluat intindem o foaie intr-o forma de tarta, cu diametrul de 25cm. Peste foaie turnam un strat uniform de piure de prune.
Peste acesta asezam prunele desfacute in jumatati, cu taietura in sus. Punem prunele una langa alta, cat mai inghesuite. In locul samburilor asezam cate un miez intreg de nuca si presaram peste toate zaharul si scortisoara. Punem tarta la cuptor, pana cand se rumeneste uniform, in jur de 40-50 de minute.
Pofta buna!
Peste acesta asezam prunele desfacute in jumatati, cu taietura in sus. Punem prunele una langa alta, cat mai inghesuite. In locul samburilor asezam cate un miez intreg de nuca si presaram peste toate zaharul si scortisoara. Punem tarta la cuptor, pana cand se rumeneste uniform, in jur de 40-50 de minute.
Pofta buna!