Prajitura de morcovi cu stafide
Am tot vazut diverse retete prin carti de bucate si pe internet de prajituri cu morcovi, dar nu mi-am luat inima in dinti pana acum sa le si incerc. M-am gandit ca rau n-are ce sa fie asa ca m-am hotarat sa testez o prajitura de morcovi cu stafide.
Ingrediente:
- 750g morcovi rasi
- 100g stafide
- 200g unt
- 100g zahar
- 5 linguri miere
- 5 oua
- 700-800g faina
- 1 lingurita praf de copt
- 1 lamaie
- un praf de sare
Frecam bine untul cu zaharul, mierea si un praf de sare. Adaugam pe rand ouale, amestecand bine dupa fiecare. Nu adaugam un alt ou pana cand celalalt nu este bine incorporat in compozitie. Dupa ce am pus toate ouale, adaugam faina cernuta, praful de copt, morcovii, stafidele, zeama si coaja de lamaie rasa.
Turnam compozitia intr-o tava unsa si tapetata. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit, la foc potrivit cam 30 de minute.
Facem testul cu scobitoarea pentru a verifica daca este bine coapta la mijloc. Lasam prajitura la racit in forma cel putin 15 minute inainte de a o portiona.
Pofta buna!
Turnam compozitia intr-o tava unsa si tapetata. Coacem prajitura in cuptorul preincalzit, la foc potrivit cam 30 de minute.
Facem testul cu scobitoarea pentru a verifica daca este bine coapta la mijloc. Lasam prajitura la racit in forma cel putin 15 minute inainte de a o portiona.
Pofta buna!