Site coolinaria.ro

Tarta aromata


Imi permit sa va prezint o reteta delicioasa de tarta aromata pe care o veti adora cu siguranta.

Tarta aromata

Ingrediente:
  • - Ingrediente pentru aluat:
  • 150g unt
  • 200g faina
  • 80g zahar
  • 1 praf de sare
  • 2 galbenusuri
  • - Ingrediente pentru umplutura:
  • 200ml lapte
  • 200ml frisca lichida
  • 3 oua
  • 100g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 200g prune
Mod de preparare:
Taiem untul in bucatele si il lasam la temperatura camerei. Amestecam faina cu zaharul si cu sarea. Adaugam galbenusurile si untul si framantam un aluat pe care il lasam la frigider imbracat in folie alimentara pentru 30 de minute. Asezam aluatul in forma de tarta unsa si tapetata cu faina, avand grija sa imbracam si peretii. Punem hartie de copt peste aluat , asezam boabe de fasole deasupra si introducem forma la cuptor pentru 15 minute.

Amestecam laptele cu frisca si le punem intr-un vas la foc potrivit. Cand clocoteste, luam vasul de pe foc si il lasam sa se raceasca putin. Batem ouale cu zaharul si zaharul vanilat si il incorporam in laptele cu frisca racit. Omogenizam cele doua compozitii pe baie de aburi pana cand se ingroasa.

Turnam crema peste tarta, asezam prunele taiate pe jumatate (se potrivesc si cele uscate) si dam din nou la cuptor pentru 20-30 de minute.


Pofta buna!