Site coolinaria.ro

Pasca umpluta cu branza



Pasca umpluta cu branza

Ingrediente:
  • 1 kg branza
  • 6 galbenuse de ou
  • 200 g zahar (o cana)
  • sare
  • arome dupa preferinta: rom, lamaie, vanilie
  • scortisoara
  • un ou
Mod de preparare:
albenusurile se freaca cu zaharul, apoi adaugindu-se pe rand sarea, aromele si branza. Se amesteca pana se obtine o textura cremoasa. Separat se face un aluat de cozonac. Se lasa sa creasca suficient. Se ia o tava (de preferinta rotunda), se imbraca cu pergament si se unge bine. Se face o foaie de aluat, si se tapeaza forma. Se toarna peste umplutura, care se unge cu un ou batut. Pe deasupra se presara scortisoara. Se pune la cuptor o ora.


Pofta buna!