albenusurile se freaca cu zaharul, apoi adaugindu-se pe rand sarea, aromele si branza. Se amesteca pana se obtine o textura cremoasa.
Separat se face un aluat de cozonac. Se lasa sa creasca suficient.
Se ia o tava (de preferinta rotunda), se imbraca cu pergament si se unge bine. Se face o foaie de aluat, si se tapeaza forma.
Se toarna peste umplutura, care se unge cu un ou batut. Pe deasupra se presara scortisoara.
Se pune la cuptor o ora.
Pofta buna!