Placinta cu boabe de porumb
Preparata in special cu ocazia festivalului recoltarii porumbului, placinta din porumb este o forma ritualica de cinstire a apostolului Ioan, care se crede in Brazilia ca ar proteja porumbul si alte plante comestibile.
Ingrediente:
- 300 grame boabe de porumb la conserva, bine scurse
- 7 linguri unt la temperatura camerei
- 1 cana faina de grau
- 3 oua batute
- 400 ml lapte de nuca de cocos
- 1 lingura praf de copt
- 2 cani zahar granulat
- Se incalzeste cuptorul mai intai la 176 de grade;
- Se pun toate ingredientele uscate intr-un bol si se amesteca apoi se adauga cu incetul laptele, untul si boabele de porumb si se amesteca pana la omogenizare;
- Se plaseaza apoi compozitia intr-o tava unsa si se da la cuptor pentru 50 de minute;
- Se testeaza placinta cu o scobitoare trecuta prin miez, iar daca mai este nevoie se mai lasa cateva minute la cuptor;
- Se lasa placinta la racit si se poate servi.
Pofta buna!
- Se pun toate ingredientele uscate intr-un bol si se amesteca apoi se adauga cu incetul laptele, untul si boabele de porumb si se amesteca pana la omogenizare;
- Se plaseaza apoi compozitia intr-o tava unsa si se da la cuptor pentru 50 de minute;
- Se testeaza placinta cu o scobitoare trecuta prin miez, iar daca mai este nevoie se mai lasa cateva minute la cuptor;
- Se lasa placinta la racit si se poate servi.
Pofta buna!