Site coolinaria.ro

Crema de ciocolata la pahar


Daca sunteti mari amatori de ciocolata, atunci va recomand sa incercati aceasta minunata crema de ciocolata la pahar. Este extraordinar de buna, dar nu trebuie sa faceti excese daca tineti la silueta.

Crema de ciocolata la pahar

Ingrediente:
  • 250g ciocolata amaruie cu continut mare de cacao ( de preferat 60%)
  • 1 praf de sare
  • ½ pahar de lapte
  • 50g unt
  • 4 oua
  • 2 linguri coniac
  • 5 linguri de zahar
  • ciocolata alba pentru decor
Mod de preparare:
Topim intr-o cratita pe baie de aburi ciocolata, impreuna cu laptele, sarea si untul pana se face o compozitie lucioasa si omogena. Adaugam galbenusurile si coniacul si omogenizam bine.

Separat batem albusurile cu zahar pana se formeaza o spuma tare si le amestecam in crema. Turnam crema in pahare si le lasam la frigider cel putin 2 ore.

Ornam cu carlionti de ciocolata alba si o servim. Daca o vom servi copiilor, va sfatuiesc sa nu mai adaugati coniac.

Putem face aceeasi crema cu gust de cafea - in loc de lapte, adaugam ½ cana de cafea turceasca (la ibric).


Pofta buna!