Site coolinaria.ro

Salata boeuf



Salata boeuf

Ingrediente:
  • In functie de cantitata dorita, puteti fierbe cartofi, morcovi, pastarnac, patrunjel, telina, castraveti acri, piept de pui, mazare, masline. 3 oua
  • ulei
Mod de preparare:
Tai cubulete toate legumele si pieptul de pui dupa ce acestea au fost bine fierte. Se pun intr-un bol si se amesteca bine cu maioneza. Maioneza se prepara astfel: se pun 3 oua la fiert, dupa care se iau galbenusurile si se sfarama intr-o farfurie cu un galbenus crud. Se amesteca pana ce rezulta o pasta dupa care adaugati treptat cate o lingura de ulei. Amestecati continuu pana obtineti cantitatea dorita. Dupa acestea salata se pune pe un platou si se orneaza cu ajutorul maionezei, dar si cu patrunjel verde si masline sau feliute de ardei, castraveti etc.


Pofta buna!