Site coolinaria.ro

Cubulete de vita



Cubulete de vita

Ingrediente:
  • 600g vrabioare de vita
  • 8 legaturi de leurda
  • 200g boabe de porumb
  • 2 legaturi ceapa verde
  • 50g unt
  • 50ml ulei de masline
  • 1 legatura marar
  • 2 linguri sos de soia
  • sare si piper
Mod de preparare:
Curatam carnea de vita de pielite si tendoane, o spalam, o scurgem bine de apa si o stergem cu un servet de bucatarie. O taiem in cubulete cu latura de 2 cm si o prajim, la foc mare, in 50g unt pana se patrunde bine si se rumeneste frumos pe toate partile. Spre final o stropim cu sos de soia.

Scoatem cubuletele de vita pe o farfurie si le pastram acoperite, la cald.

Calim 1-2 minute in ulei ceapa verde curatata, spalata si tocata marunt. Spalam leurda si o oparim. O scurgem de apa si o punem apoi in tigaie, peste ceapa. O calim impreuna cu ceapa 5-6 minute, apoi adaugam boabele de porumb si mai lasam 2-3 minute la foc mic. Inchidem focul si adaugam mararul tocat marunt, sare si piper dupa gust.

Servim cubuletele de vita calde, cu garnitura de leurda si porumb.


Pofta buna!