Ciupercute cu sherry si usturoi
O reteta portugheza simpla si sanatoasa, care se incadreaza perfect intr-un meniu usor de vara.
Ingrediente:
- 2 linguri ulei de masline
- 4 catei de usturoi
- 225 grame ciupercute, bine spalate, scurse si taiate la jumatate
- 2 linguri sherry sec
- 1 lingurita zeama de lamaie
- 1/4 lingurita sare
- piper dupa gust
- patrunjel verde pentru ornat
Mod de preparare:
- Se incinge uleiul in tigaie si se rumeneste usturoiul tocat pentru un minut;
- Se adauga ciupercutele si se prajesc pentru inca 2 minute;
- Se da focul la mic si se adauga restul de ingrediente, se amesteca usor si se mai gateste inca 2 minute;
- Se orneaza cu patrunjel si se poate servi.
Pofta buna!