Site coolinaria.ro

Drob american de legume


Cateva weekend-uri la rand am testat un drob american de legume care a avut mare success. Acest drob american de legume este foarte proaspat si usor, dar in acelasi timp si satios.

Drob american de legume

Ingrediente:
  • 4 cepe mari
  • 1kg de vinete
  • 5 linguri gris
  • 5 oua
  • 100g cascaval
  • 3 rosii
  • 3 legaturi patrunjel verde
  • 100ml ulei de masline
  • sare si piper
Mod de preparare:
Curatam vinetele de coaja, le taiem pe lungime, apoi in cubulete, dupa care le oparim in apa cu sare.

Separat, calim in ulei de masline incins ceapa tocata , pana capata o tenta aurie.

Peste vinetele oparite si scurse de apa presaram grisul si amestecam totul cu ceapa rumenita, apoi adaugam patrunjelul verde tocat marunt, sare, piper si ouale batute ca pentru omleta.

Turnam preparatul intr-un vas termorezistent sau forma de chec si introducem in cuptor pana se rumeneste uniform. Cu 5-10 minute inainte de a il scoate din cuptor il presaram cu cascavalul ras.


Pofta buna!