Site coolinaria.ro

Fulgi de zapada cu vanilie



Fulgi de zapada cu vanilie

Ingrediente:
  • 300g frisca lichida
  • 200g lapte
  • 90g zahar
  • 9g gelatina Dr Oetker
  • Esenta de vanilie de la Dr Oetker, un praf de sare
Mod de preparare:
Pentru inceput, gelatina se inmoaie in apa rece.

Puneti intr-o oala frisca, laptele, zaharul, esenta de vanilie (dr Oetcker) si un praf de sare. Se pune pe foc si se amesteca continuu pana ce zaharul se topeste.

Se adauga gelatina stoarsa bine si se amesteca continuu pana ce aceasta se diozolva total.

Compozitia se toarna in forma de silicon “fulgi de zapada” pe care o lasati apoi sa se raceasca. Se da la frigider pentru 5 ore. La expirarea celor 5 ore, sunt gata si puteti sa le scoateti cu grija din forma, pe un platou.

Le puteti servi ca atare sau puteti pune pe deasupra miere, caramel, ciocolata, fructe de padure… Daca folositi pentru prima data forma din silicon, e recomandat sa ungeti bine interiorul cu unt. Aceasta procedura este necesara numai la prima utilizare.


Pofta buna!