Jeleu de capsuni cu ghimbir
Ingrediente:
- 350 g capsuni coapte
- 100 gr zahar
- suc de la ½ de lamaie
- 6 foi de gelatina (Dr Oetker sau RUF)
- ghimbir ras, proaspat
Amestecati capsunile cu sucul de lamaie, cu zaharul si putin ghimbir ras (nu puneti foarte mult pentru a evita acoperirea aromei de capsuni).
Foile de gelatina se pun in putina apa pentru a se hidrata scurt timp. Se scurg. Se amesteca apoi usor in putina apa calduta pana se topesc, amestecand in continuu, fara a se fierbe.
Proportia este urmatoarea: 6 foi de gelatina = 10 gr praf de gelatina ce are nevoie de 500 ml apa.
Se umplu formele din silicon si se dau la frigider pentru a se intari, minim pentru 4 ore.
Pofta buna!
Foile de gelatina se pun in putina apa pentru a se hidrata scurt timp. Se scurg. Se amesteca apoi usor in putina apa calduta pana se topesc, amestecand in continuu, fara a se fierbe.
Proportia este urmatoarea: 6 foi de gelatina = 10 gr praf de gelatina ce are nevoie de 500 ml apa.
Se umplu formele din silicon si se dau la frigider pentru a se intari, minim pentru 4 ore.
Pofta buna!