Galbenusurile se freaca cu zaharul, se adauga smantana si se continua sa se amestece bine; faina se amesteca cu drojdia si apoi se toarna im ploaie peste galbenusuri. Se amesteca totul foarte bine ca sa se omogenizeze compozitia. Se adauga untul topit si racit; albusurile batute spuma se incorporeaza si ele si se mai adauga coaja rasa de la trei lamai si un praf de sare.

Compozitia se toarna in forma Stea de la Silikomart.

Se introduce forma la cuptorul incins in prealabil la 150°C. Se coace timp de 40 min. In acest timp, se dizolva bine zaharul in amestecul de apa si suc de la cele 4 lamai (ingredientele pentru glazura).

Dupa ce prajitura s-a copt, se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca complet. Apoi se toarna peste ea glazura pe care am realizat-o intre timp.

Decorarea se face apoi dupa preferinta fiecaruia.


Pofta buna!