Ciorba ardeleneasca de porc cu tarhon
Ingrediente:
- 1 kg carne de porc afumata
- o legatura tarhon
- ceapa
- 1-2 linguri orez 2 linguri
- smantana (dupa gust, 2-3 linguri)
- un galbenus de ou
- otet (1 lingura)
Se pune carnea si cu ceapa taiata in bucati marunte la fiert. Se curata si se spala orezul si tarhonul. Cand carnea este aproape fiarta se adauga orezul. Dupa ce orezul este fiert se adauga tarhonul maruntit.
Separat, se amesteca galbenusul de ou, otetul si smantana, pentru ca mai apoi, sa se toarne peste ciorba fierbinte.
Pofta buna!
Pofta buna!