Untul se topeste pe flacara redusa. Se da deoparte si se lasa sa se racoreasca.
Intr-un castron se pun impreuna faina, zaharul, praful de copt si aromele. Se face un locas in mijlocul acestora si se adauga ouale batute in prealabil cu un praf de sare si diluate cu laptele caldut. Se amesteca batand usor cu ajutorul unui tel in asa fel incat sa evitati formarea de cocoloase (sau se foloseste mixerul sau blenderul). La final se adauga untul topit si racit. Se omogenizeaza.
Intr-o tigaie se pune uleiul sa se incinga bine. Se toarna cu ajutorul unui polonic cantitati mici din compozitie. Se lasa sa se patrunda cca 1 min pe o parte. Cand apar micile bule la suprafata se pot intoarce si se lasa inca 30 sec.
Se servesc calde cu sirop de artar sau cu unt topit.
Pofta buna!