Se pune faina intr-un vas, se adauga drojdia dizolvata in in lapta caldut, Se bat albusurile separat, se freaca galbenusurile cu zahar si se pune in mijlocul gramezi de faina. Se adauga coaja de lamaie rasa, zaharul vanilat si romul si incepem sa amestecam pana ce aluatul nu se mai lipeste de maini sau de pereti vasului.Se adauga apoi treptat untul topit. Daca e prea tare aluatul se poate adauga putin lapte. Aluatul se lasa la dospit intr-un loc caldut pentru 1-3 ore.
Pentru umplutura cu nuci:
Se pune miezul de nuca intr-un castron si se amesteca cu zaharul, romul,coaja de lamiae rasa,albusuriel battue spuma, laptele si putina cacao. Dupa ce a crescut bine aluatul, luam o bucata si o intin
Pofta buna!