Laptele se clocoteste impreuna cu pasta de fistic.
Galbenusurile se bat cu zaharul pana ce compozitia se deschide la culoare.
Laptele fierbinte se toarna peste galbenusuri si se amesteca bine. Se pune pe foc redus si se amesteca pana ce compozitia se ingroasa. Se adauga colorantul si apoi se da de-o parte sa se raceasca.
Se bate in continuu timp de 20 min.
Se poate servi imediat sau se poate pune in congelator in forme din silicon, pentru a servi ca inghetata.
Pofta buna!