Lamaia se stoarce si se pastreaza sucul deoparte.
Pepenii se spala, se curata de coaja, si se taie in cuburi. Se introduc intr-un chopper si se maruntesc fin. Se strecoara printr-o sita fina.
Intr-un vas se pune pepenele pasat si strecurat, zaharul, smantana si sucul de lamaie.
Se bate cu mixerul pana ce se omogenizeaza.

Compozitia aceasta se varsa intr-o cutie de plastic, se acopera si se introduce in congelator.
Cand incepe sa inghete pe margini, se scoate si se bate cu mixerul. Se reintroduce apoi in congelator.
Dupa o ora se scoate iar si se bate cu mixerul. Se reintroduce in congelator pentru cateva minute pentru a se intari.

In cazul in care aveti aparat de preparat inghetata, se pune compozitia in aparat si se respecta indicatiile producatorului.
Se ia compozitia si se pune intr-o cutie in congelator pana ce se intareste.

In cazul in care doriti sa faceti o inghetata pe mai multe straturi (ca in imagine) cu diferite fructe, cu cacao, vanilie si alte ingrediente preferate, compozitia de baza de imparte in doua, trei sau patru cantitati, in functie de preferinta si se prepara individual fiecare strat de inghetata.
Se asaza primul strat si se introduce in congelator pana ce se intareste.
Se acopera apoi cu al doilea si apoi cu al treilea strat.
Nu se pun toate straturile odata pentru a evita ca acestea sa se intrepatrunda.
Astfel se obtine o inghetata delicioasa, cu o cromatica interesanta, dar si cu mai multe arome.


Pofta buna!