Salata de pepene galben cu zmeura si ghimbir
O masa lejera de vara trebuie incheiata cu o salata cu fructe de sezon.
Pentru ca au aparut pepenii galbeni, iata o provocare pentru prepararea unei minunate salate cu doua fructe din cele mai parfumate pe care le gasim acum pe piata: pepenele galben si zmeura.
Pentru ca au aparut pepenii galbeni, iata o provocare pentru prepararea unei minunate salate cu doua fructe din cele mai parfumate pe care le gasim acum pe piata: pepenele galben si zmeura.
Ingrediente:
- 2 pepeni galbeni micuti
- 150 gr zmeura
- 3 crengute de menta
- 50 gr ghimbir proaspat
- 200 ml suc de lamaie verde
- 3 linguri miere lichida
Ghimbirul se curata de coaja si se da pe razatoarea mica.
Intr-un vas se pune ghimbirul care se acopera cu sucul de lamaie si cu mierea.
Rezulta un sirop care se va pune la final, peste fructe.
Aceste ingrediente se pun la fiert timp de 2 min dupa care vasul se da deoparte si se lasa sa se racoreasca.
Pepenii se taie in doua, longitudinal, li se scot semintele si cu ajutorul unei lingurite speciale se scoate din miezul lor.
Miezul sub forma de melcisiori se pune in fiecare jumatate de pepene alternand cu zmeura.
Se toarna pe deasupra si siropul aromatizat care deja s-a racit.
Fiecare jumatate de pepene se acopera cu cate o folie din plastic alimentar si se pastreaza in frigider macar 1 ora inainte de a fi servit.
Cand desertul se serveste poate fi insotit de pricomigdale sau de un alt tip de biscuiti fini pe baza de migdale.
Pofta buna!
Intr-un vas se pune ghimbirul care se acopera cu sucul de lamaie si cu mierea.
Rezulta un sirop care se va pune la final, peste fructe.
Aceste ingrediente se pun la fiert timp de 2 min dupa care vasul se da deoparte si se lasa sa se racoreasca.
Pepenii se taie in doua, longitudinal, li se scot semintele si cu ajutorul unei lingurite speciale se scoate din miezul lor.
Miezul sub forma de melcisiori se pune in fiecare jumatate de pepene alternand cu zmeura.
Se toarna pe deasupra si siropul aromatizat care deja s-a racit.
Fiecare jumatate de pepene se acopera cu cate o folie din plastic alimentar si se pastreaza in frigider macar 1 ora inainte de a fi servit.
Cand desertul se serveste poate fi insotit de pricomigdale sau de un alt tip de biscuiti fini pe baza de migdale.
Pofta buna!