Budinca de merisoare cu migdale
De-a dreptul apetisanta, aceasta budinca este un desert rapid, care imbina aroma merisoarelor cu esenta de portocale si fulgi de migdale, pentru a garanta gustul desavarsit.
Ingrediente:
- Pentru fructe:
- 1/2 pachet unt
- 450 gr merisoare
- 3 linguri zahar
- Pentru aluat:
- 140 gr faina
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
- 350 gr zahar + 2 linguri
- 2 oua, batute
- 1 pachet unt, topit
- cateva picaturi de esenta de portocale
- 25 gr fulgi de migdale
- zahar pudra, pentru decor
Preincalziti cuptorul la 160 grade Celsius.
Topiti 1/2 pachet de unt intr-un vas suficient de mare, apoi adaugati merisoarele si zaharul.
Gatiti la foc tare pana cand fructele incep sa pocneasca.
Daca sunt proaspete merisoarele, va dura foarte putin; daca sunt congelate, ar putea dura pana la 10 minute.
Luati vasul de pe foc.
Amestecati faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si zaharul intr-un castron mare si adaugati apoi ouale batute, untul topit si esenta de portocale.
Amestecati pana compozitia devine omogena si fina.
Turnati jumatate din aluat intr-o tava rotunda pentru placinta cu capacitatea de 1 litru.
Puneti apoi merisoarele si acoperiti cu restul de aluat.
Nu conteaza daca merisoarele nu sunt acoperite complet.
Presarati pe deasupra fulgi de migdale si zahar pudra si coaceti timp de 45-60 de minute, pana cand se asaza si crusta devine aurie.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Topiti 1/2 pachet de unt intr-un vas suficient de mare, apoi adaugati merisoarele si zaharul.
Gatiti la foc tare pana cand fructele incep sa pocneasca.
Daca sunt proaspete merisoarele, va dura foarte putin; daca sunt congelate, ar putea dura pana la 10 minute.
Luati vasul de pe foc.
Amestecati faina, praful de copt, bicarbonatul de sodiu si zaharul intr-un castron mare si adaugati apoi ouale batute, untul topit si esenta de portocale.
Amestecati pana compozitia devine omogena si fina.
Turnati jumatate din aluat intr-o tava rotunda pentru placinta cu capacitatea de 1 litru.
Puneti apoi merisoarele si acoperiti cu restul de aluat.
Nu conteaza daca merisoarele nu sunt acoperite complet.
Presarati pe deasupra fulgi de migdale si zahar pudra si coaceti timp de 45-60 de minute, pana cand se asaza si crusta devine aurie.
Foto: Flickr
Pofta buna!