Migdale glasate cu cirese
Snack vegetarian fara gluten, migdalele glasate cu gem de cirese se pot adauga si in salate sau pentru a decora prajituri si inghetata.
Ingrediente:
- 40 gr zahar brun
- 20 gr gem de cirese
- 10 ml ulei de masline
- un praf de sare
- 150 gr migdale crude, nesarate
- 2-3 ml esenta de migdale
Mod de preparare:
Intr-o tigaie adanca, amestecati zaharul, gemul de cirese, uleiul de masline si sarea la foc mediu, pana cand se topeste zaharul si siropul incepe sa fiarba, adica aprox. 3 minute.
Adaugati in tigaie migdalele si esenta de migdale si amestecati pana cand sunt acoperite uniform pe toate partile si prajite - aprox. 5 minute.
Intindeti migdalele pe o foaie antiaderenta si separati-le cu ajutorul a doua furculite.
Lasati migdalele sa se raceasca de tot.
Le puteti pastra intr-un recipient etans pana la o luna.
Foto: Flickr
Pofta buna!