Clatite americane cu ricotta si lamaie
Un mic dejun dulce va energizeaza pentru a da startul zilei si va mai taie din pofta de desert la ora pranzului.
Ingrediente:
- 250 gr faina
- 2 lingurite praf de copt
- 1/2 lingurita sare
- 2 oua mari, cu galbenusul separat de albus
- 350 ml lapte
- 250 gr ricotta
- 1 lingurita coaja de lamaie rasa
Intr-un castron mare, amestecati faina, praful de copt si sarea.
Adaugati galbenusurile, laptele, branza si coaja de lamaie si bateti cu telul pana se amesteca bine.
Intr-un vas separat, bateti albusurile spuma cu un mixer vertical.
Cu o spatula din silicon, incorporati usor albusurile in aluat, pana cand se omogenizeaza compozitia.
Faceti clatitele in tigaie fara a le strivi, pentru a ramane foarte pufoase.
Serviti cu sirop de artar sau dulceata acrisoara.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Adaugati galbenusurile, laptele, branza si coaja de lamaie si bateti cu telul pana se amesteca bine.
Intr-un vas separat, bateti albusurile spuma cu un mixer vertical.
Cu o spatula din silicon, incorporati usor albusurile in aluat, pana cand se omogenizeaza compozitia.
Faceti clatitele in tigaie fara a le strivi, pentru a ramane foarte pufoase.
Serviti cu sirop de artar sau dulceata acrisoara.
Foto: Flickr
Pofta buna!