Oua ochiuri la cuptor in sos de rosii si parmezan
Ingrediente:
- Pentru 4 portii:
- 1 lingura ulei de masline
- 4 catei de usturoi, feliute subtiri
- 1 lingurita rozmarin uscat
- 850 gr rosii in suc propriu (2 conserve)
- 425 gr rosii zdrobite (1 conserva)
- 25 gr parmezan ras
- 8 oua mari
- sare si piper proaspat macinat
Preincalziti cuptorul la 175 grade Celsius.
Pregatiti 4 vase de cuptor, fiecare cu capacitatea de aprox. 350 ml si puneti-le pe o foaie de copt.
Intr-o tigaie adanca, incingeti uleiul la foc mediu.
Adaugati usturoi si rozmarin.
Amestecati pe foc pana cand usturoiul capata o culoare aurie, aprox. 2 minute.
Adaugati ambele tipuri de conserve de rosii si 2 linguri de parmezan ras. Aduceti la fierbere.
Micsorati flacara si amestecati din cand in cand, pana se ingroasa usor, aprox. 3-4 minute.
Asezonati cu sare si piper.
Distribuiti in mod egal sosul de rosii in vasele de cuptor, pastrand deoparte cam 250 ml. spargeti cate 2 oua in fiecare vas.
Acoperiti, tot in mod egal, cu sosul ramas si 2 linguri de parmezan.
Coaceti pana cand se intaresc albusurile (galbenusurile trebuie sa ramana inca moi), aprox. 25 de minute, intorcand foaia de gatit la jumatatea timpului
Foto: Flickr
Pofta buna!
Pregatiti 4 vase de cuptor, fiecare cu capacitatea de aprox. 350 ml si puneti-le pe o foaie de copt.
Intr-o tigaie adanca, incingeti uleiul la foc mediu.
Adaugati usturoi si rozmarin.
Amestecati pe foc pana cand usturoiul capata o culoare aurie, aprox. 2 minute.
Adaugati ambele tipuri de conserve de rosii si 2 linguri de parmezan ras. Aduceti la fierbere.
Micsorati flacara si amestecati din cand in cand, pana se ingroasa usor, aprox. 3-4 minute.
Asezonati cu sare si piper.
Distribuiti in mod egal sosul de rosii in vasele de cuptor, pastrand deoparte cam 250 ml. spargeti cate 2 oua in fiecare vas.
Acoperiti, tot in mod egal, cu sosul ramas si 2 linguri de parmezan.
Coaceti pana cand se intaresc albusurile (galbenusurile trebuie sa ramana inca moi), aprox. 25 de minute, intorcand foaia de gatit la jumatatea timpului
Foto: Flickr
Pofta buna!