Produs cheie pentru multe prajituri delicioase, laptele condensat se poate face foarte usor in casa, pentru un plus de sanatate fata de produsele din comert.
Intr-o oala medie, amestecati laptele cu zahar.
Aduceti la fierbere la foc mediu, amestecand sa se dizolve.
Lasati pe foc 45-60 de minute, amestecand din cand in cand, pana cand compozitia se ingroasa si se inchide putin la culoare, ramanand cam la 1/3 din volumul initial.
Ar trebui sa rezulte cam 240-250 ml.
Puteti masura si continuati fierberea, daca doriti.
Luati de pe foc, lasati sa se raceasca 15 minute, apoi strecurati intr-un borcan.
Puneti capacul borcanului si dati la rece.
Cand il folositi, lasati-l 15 minute la temperatura camerei.
Foto: Flickr
Pofta buna!