Sos de iaurt cu menta si castraveti
Acest sos indian, oarecum asemanator cu grecescul tzatziki, este antidotul ideal pentru mancarurile picante. Numele original este "raitha".
Ingrediente:
- 500 gr iaurt natural
- 1/2 castravete mare
- 1 catel usturoi, zdrobit
- sare de mare
- zahar
- o mana de frunze de menta, spalate si tocate
- Pentru decor:
- un praf de paprika
- un praf de sofran
- frunze sau flori de menta
Castravetele se curata de coaja si seminte si se taie in 4 pe lungime, dupa care se feliaza subtire.
Intr-un castron, se amesteca foarte bine toate ingredientele si se dau la rece cateva ore, pentru ca aromele sa se patrunda.
Asezati intr-un bol de servit si pudrati cu foarte putin sofran si pudra de paprika.
Decorati cu frunze sau flori de menta.
Foto: Flickr
Pofta buna!
Intr-un castron, se amesteca foarte bine toate ingredientele si se dau la rece cateva ore, pentru ca aromele sa se patrunda.
Asezati intr-un bol de servit si pudrati cu foarte putin sofran si pudra de paprika.
Decorati cu frunze sau flori de menta.
Foto: Flickr
Pofta buna!