Mousse de ciocolata alba
O spuma dulce-dulce pe care o puteti servi in combinatia dorita. In imagine, de exemplu, are topping de cacao si ciocolata alba rasa, iar primul strat din pahar este de zmeura si amaretto.
Ingrediente:
- 400 gr ciocolata alba
- 200 ml + 3 linguri frisca
- 5 albusuri
- zahar
Mod de preparare:
Topiti ciocolata alba la baie de aburi.
Adaugati 3 linguri de frisca si lasati la rece 10 minute.
Apoi, adaugati si restul de frisca.
Bateti albusurile cu putin zahar si incorporati.
Dati la rece 3 ore sa se aseze.
Foto: Flickr
Pofta buna!