Glazura fondanta
Ingredientele sunt suficiente pentru a acoperi un tort patrat cu latura de 20 de cm, iar glazura fondanta rezultata poate fi folosita cu succes in loc de martipan.
Ingrediente:
- 1 albus de ou, batut
- 450 g zahar pudra
- 50 g glucoza lichida
Cu o sita foarte fina, cerneti zaharul intr-un castron mare.
Faceti o gropita in mijloc.
In interior, adaugati albusul, glucoza si aroma (daca doriti sa folositi).
Bateti amestecul pana devine o pasta omogena.
Presarati zahar pudra pe o foaie de gatit, turnati compozitia deasupra si framantati cu mainile unse cu unt.
Ajustati consistenta cu mai mult zahar sau apa, dupa caz.
Lasati sa se aseze 30 min inainte sa o intindeti si sa o folositi.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Faceti o gropita in mijloc.
In interior, adaugati albusul, glucoza si aroma (daca doriti sa folositi).
Bateti amestecul pana devine o pasta omogena.
Presarati zahar pudra pe o foaie de gatit, turnati compozitia deasupra si framantati cu mainile unse cu unt.
Ajustati consistenta cu mai mult zahar sau apa, dupa caz.
Lasati sa se aseze 30 min inainte sa o intindeti si sa o folositi.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!