Ochiuri taranesti
Aceasta reteta traditionala mexicana se serveste la micul dejun. Puteti adauga si avocado, parmezan sau cartofi prajiti, iar ouale le puteti face omleta in loc de ochiuri.
Ingrediente:
- 45 ml ulei vegetal
- 1 ceapa medie, tocata
- 1 catel de usturoi, tocat marunt
- ardei iute tocat, dupa gust
- un praf de chili
- 4 rosii, curatate de coaja si seminte si tocate
- 2 foi de tortilla
- 2 oua
- 1/2 lingurita de zahar
- sare si piper dupa gust
- 1 lingura de patrunjel tocat
Intr-o tigaie, incingeti o lingura de ulei la foc mediu.
Adaugati ceapa si usturoiul si sotati 4-5 min.
Adaugati rosiile, ardeiul iute, pudra de chili, sarea si un praf de piper si fierbeti la foc mic 10 min, pana se ingroasa.
Adaugati patrunjelul, opriti focul si acoperiti.
Intr-o alta tigaie, prajiti usor foile de tortilla si lasati sa se scurga.
Prajiti ouale, asezati-le pe foile de tortilla si acoperiti cu sos.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!
Adaugati ceapa si usturoiul si sotati 4-5 min.
Adaugati rosiile, ardeiul iute, pudra de chili, sarea si un praf de piper si fierbeti la foc mic 10 min, pana se ingroasa.
Adaugati patrunjelul, opriti focul si acoperiti.
Intr-o alta tigaie, prajiti usor foile de tortilla si lasati sa se scurga.
Prajiti ouale, asezati-le pe foile de tortilla si acoperiti cu sos.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!