Salata bulgareasca Shopska
Aceasta salata bulgareasca traditionala este foarte populara in toata regiunea Balcanilor si Europa Centrala.
Retete similare se gasesc in bucataria greceasca, turca si sarba.
Ingrediente:
- 450 g rosii, taiate in 4
- 1/2 castravete, tocat mare
- 1 ceapa medie, tocata mare
- 60 ml ulei de masline
- 90 ml iaurt grecesc
- 2 linguri patrunjel, tocat marunt
- 1 lingurita zeama de lamaie
- sare si piper
- 1 ardei iute, fara seminte si tocat marunt
- arpagic tocat, pentru decorat
Mod de preparare:
Asezati rosiile, castrevetele si ceapa intr-un castron de salata.
Faceti un dressing din restul ingredientelor, in afara de arpagic, si turnati peste salata.
Amestecati bine si decorati cu arpagicul.
Foto: Cookipedia
Pofta buna!