Desert italian clasic, panna cotta se poate servi si in varianta mini (finger-food), mai ales daca se foloseste o forma de silicon deosebita cum este cea
Primavara/Vara cu fluturasi, albinute, flori si buburuze.
Puneti foile de gelatina la inmuiat in apa rece pentru 10 minute.
Incalziti frisca cu laptele si zaharul pentru 15 minute, amestecand in continuu, dar fara sa ajungeti la punctul de fierbere.
Scoateti gelatina din apa, stoarceti-o si adaugati-o, dupa ce ati stins focul, peste crema. Amestecati.
Varsati lichidul obtinut in formele de silicon si lasati sa se raceasca complet inainte de a pune la frigider.
Dupa ce ati lasat la frigider cel putin 4 ore, scoateti delicat din forme micile panna cotta si turnati peste ele sirop de artar.
Foto: Silikomart
Pofta buna!