Gogosi olandeze cu mere
Reteta tradtitionala olandeza pentru 50 de gogosi cu mere (oliebollen).
Ingrediente:
- 2 linguri zahar
- 2 cuburi drojdie de bere
- 200 g zahar
- 5 oua
- 240 ml lapte cald
- 115 g margarina
- 1 1/4 kg faina
- 1 1/2 lingurite sare
- 3 mere, taiate cubulete
- 300 g zahar
- scortisoara dupa gust
- ulei pentru prajit
Dizolvati cele 2 linguri de zahar in 250 ml apa si presarati drojdia de bere pe deasupra.
Lasati deoparte.
Intr-un castron, bateti bine ouale, adaugati laptele, 375 ml apa calduta, amestecul din drojdie de bere si margarina si amestecati bine.
Adaugati faina, 200 g zahar si sarea, amestecati bine si adaugati cubuletele de mar.
Lasati aluatul la crescut intr-un loc cald pana se dubleaza in cantitate.
Separat, amestecati cele 300 g zahar cu scortisoara.
Incingeti uleiul la 190 grade Celsius si scufundati bucati de aluat, cu o lingura, asigurandu-va ca se rumenesc uniform.
Dati prin amestecul de zahar cu scortisoara si serviti-le calde.
Foto: Cookbook
Pofta buna!
Lasati deoparte.
Intr-un castron, bateti bine ouale, adaugati laptele, 375 ml apa calduta, amestecul din drojdie de bere si margarina si amestecati bine.
Adaugati faina, 200 g zahar si sarea, amestecati bine si adaugati cubuletele de mar.
Lasati aluatul la crescut intr-un loc cald pana se dubleaza in cantitate.
Separat, amestecati cele 300 g zahar cu scortisoara.
Incingeti uleiul la 190 grade Celsius si scufundati bucati de aluat, cu o lingura, asigurandu-va ca se rumenesc uniform.
Dati prin amestecul de zahar cu scortisoara si serviti-le calde.
Foto: Cookbook
Pofta buna!